大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁锅炖菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁锅炖菜的解答，让我们一起看看吧。
铁锅炖菜怎么做？
1.食材准备好
2.茄子切成滚刀块，豆角切段
3.五花肉切片备用
4.葱、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅
6.然后放入肉片翻炒，加酱油着色
7.把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒
8.然后放入粉条，加水中火炖至10分钟
9.待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅
10.炖菜就好了
铁锅炖菜是怎么做的？
如下：
步骤 1
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先把排骨用红烧的方法做好，放置一旁
步骤 2
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再用一口铁锅，放油，油热后洒入花椒，葱，大蒜，将耐熟的豆角过油炒一下
步骤 3
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依次放入海带，土豆
步骤 4
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还有口磨等，喜欢什么就放什么，我还放了豆腐、白菜，素丸子😊
步骤 5
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炒一会儿，就可以把盐，生抽，胡椒粉撒上，再把炖好的排骨放进去，要连汤一起放锅里，这样那些食材才可以入味
1.食材准备好
2.茄子切成滚刀块，豆角切段
3.五花肉切片备用
4.葱、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅
6.然后放入肉片翻炒，加酱油着色
7.把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒
8.然后放入粉条，加水中火炖至10分钟
9.待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅
10.炖菜就好了
炖菜铁锅推荐？
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锅体表面通过高温工艺处理，更坚固耐磨，可放心翻炒。
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炖菜的铁锅很多是纯铁的相对好一些，毕竟铝合金的炖出来的没有铁锅味道醇香，比较好的铁锅：
第一，章丘手工铁锅。铁匠纯手工打造，价格也比较高，400元以上。
第二，苏泊尔铁锅。专门做厨房用具的。
第三，潮汕铁锅。
第四，东北王麻子铁锅。
铁锅炖菜一般要多长时间？
用铁锅炖菜，首先要看炖的是什么菜类！是荤菜还是素菜。如果是素菜，那可是很快的，大概也就几分钟吧。如果是荤菜，那就得需要一段时间了（有可能是半小时左右）！因为肉类下锅必须要煮熟了才能吃，肉类要慢慢的炖，需要一些大的火候，要炖透，炖烂，用筷子插一下，能轻松的插透，就说明肉熟透了可以吃了！没炖熟否则会有很多微生物细菌在里面，会吃坏肚子的！
铁锅炖大概炖20分钟就能吃了。
铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。
起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。
到此，以上就是小编对于铁锅炖菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁锅炖菜的4点解答对大家有用。
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