蛋黄辅食-蛋黄辅食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋黄辅食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋黄辅食的解答，让我们一起看看吧。

宝宝辅食蛋黄的做法有哪些？

蛋黄泥通常被做为宝宝的第一顿辅食，但是各位妈咪们不要以为蛋黄泥只是简单的把蛋黄碾碎即可，其实为婴儿制作蛋黄泥也有很大的学问，下面介绍蛋黄泥的做法。

食物原料：

主料：鸡蛋10个。

辅料：精盐2克，开水少许。

制作方法：

1、将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。

2、也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状，即可食用。

小提示：要选择鲜蛋做原料。煮时要凉水下锅，这样不易煮破。煮好的要立即用凉水浸泡一下，这样易去皮。此菜适宜6个月以上的婴儿食用。

食谱类别：6个月宝宝食谱

营养价值：软烂适口，微咸，营养丰富。喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。

蛋黄羹

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。蛋黄羹具有软嫩，鲜香的特点，很适合婴儿食用。鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。

食物原料：

主料：煮鸡蛋黄1个

辅料：肉汤40克，精盐少许。

制作方法：

1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。

2、加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

3、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。

小提示：蛋黄要研碎，研匀。

食谱类别：4-6个月宝宝食谱

营养价值：鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。中医认为鸡蛋黄能补中益气，益肾滋阴，养血润燥，婴幼儿营养不良者尤宜。这道菜软嫩鲜香，适合4个月以上的婴儿食用。

纯蛋黄

一般6个月左右，可以给宝宝添加鸡蛋。蛋黄比蛋清不容易过敏，所以要从蛋黄开始加起。作为一种为宝宝新添加的食物，应从1/4个蛋黄开始喂起，先将煮好的蛋黄（开锅后再煮10分钟）用勺子压成泥状，再用母乳、配方奶粉或者白开水将蛋黄调成糊状喂宝宝。如果宝宝吃过之后无腹泻、呕吐等不良反应，3-7天后每次喂1/2个蛋黄，逐渐增至1个。

蛋黄粥

食物原料：

主料：大米50克，蛋黄1个

辅料：清水 500克

制作方法：

1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

小提示：此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至粘稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。

食谱类别：4-6个月宝宝食谱

给宝宝添加蛋黄时，需要注意以下几点：

1.宝宝的年龄：一般在6个月以上才可以添加蛋黄，要等到宝宝能够消化蛋黄的能力发展到一定程度。

2.新鲜的蛋黄：选择非常新鲜、干净的鸡蛋，并确保蛋黄完全煮熟，避免食物中细菌感染。

3.适当的食量：开始适应蛋黄时，可以从少量开始，逐渐增加到一整个蛋黄。注意每次添加时，要观察宝宝的反应和消化能力。

以下是几种常见的蛋黄辅食做法：

1.蒸蛋黄：将蛋黄分离出来，放入蒸锅中用小火蒸5-10分钟，或者用喜欢的蒸笼。

2.煮蛋黄：将蛋放入开水中煮8-10分钟，把蛋黄从蛋白中取出。

3.拌泥：将煮熟的蛋黄和面糊、米糊、苹果泥、香蕉泥、鳄梨泥等食材搅拌均匀，做成稀饭状即可。

4.搭配其它食材：将煮熟的蛋黄与蔬菜、水果、肉泥一起搅拌成饭粥状，更加丰富多样，营养丰富、味道好。

到此，以上就是小编对于蛋黄辅食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄辅食的1点解答对大家有用。