萝卜泡菜-萝卜泡菜的制作方法 家用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜泡菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍萝卜泡菜的解答，让我们一起看看吧。

自制萝卜泡菜的家常做法？

材料

"白萝卜1根","姜20克","小葱10克","蒜3瓣","鱼露30毫升","韩式辣椒粉10克","糖5克","盐适量"

做法

step1

1:白萝卜洗净，切正方形小块

step2

2:姜去皮切末，蒜切蓉，小葱切末

step3

3:取一个碗，放入萝卜块，撒上盐，腌制至萝卜30分钟，期间每10分钟搅拌一次。

step4

4:将腌制萝卜出来的水倒去，加入姜末、蒜蓉、小葱末，糖、鱼露、韩式辣椒粉，用手拌匀，拌匀时稍微用力将调味料和萝卜融合。

食材

萝卜适量小米椒适量野山椒适量白糖适量

方法

1、将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。

2、将萝卜切成条。将小米椒切成段。

3、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。

4、搅拌均匀。腌制用保鲜膜封上。

5、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。

白萝卜泡菜做法？

1.

白萝卜500克清洗干净

2.

白萝卜去皮切成条

3.

放入碗中用20克盐拌匀

4.

锅里加1000克水烧开，加入10克食盐、5克白糖

5.

加入10克花椒和20克小米辣、20克生姜、10克蒜片、10克生抽，小火熬制十分钟

6.

容器里放入腌好的萝卜，倒入熬好的香料水，泡制三天就可以吃了

7.

成品

家常萝卜泡菜腌制最简单方法？

1.把白萝卜，芹菜洗干净晾干，把水晾干，

2.把白萝卜切条放入适量的盐，腌制半个小时

3.把芹菜抽丝

4.芹菜切条备用

5.把腌制萝卜出的水倒掉

6.腌菜要用的小米辣

7.放入小米辣，白醋、味精、糖

8.搅拌均匀后缝上保鲜膜，放入冰箱冷藏二十四小时即可食用

白萝卜泡菜做法全过程？

准备白萝卜大约250克切薄片，红萝卜1/3切薄片，全部放入碗中，加入盐1/4勺搅拌好，放置一边腌制5-10分钟，将柠檬皮削下来切丝，红线椒1/3支切圈，碗中加入1/2勺盐、砂糖1勺、白醋2勺搅匀，将萝卜挤出多余水分，放入干净的碗中，倒入调好的腌汁，放入线椒、柠檬皮、昆布丝搅匀，腌制10分钟。

白萝卜泡菜的制作方法？

1. 首先将买来的白萝卜清洗干净，然后将洗干净的萝卜切成三段后，再将每一小段切成薄片，所有的萝卜段都像这样切薄后，装入盆中，然后往盆中撒入食盐。将萝卜腌制半个小时。

2.在等萝卜腌制的时间，可以剥一些大蒜，然后准备一小把小米椒，切成小圈。如果吃不了辣的，可以少放点小米椒。将剥好的大蒜切片，装入盘中备用。小米椒洗净同样装入盘中。再取一个碗，放入一小把花椒，倒入开水冲泡一下，然后将它放在一边晾凉，之后要用。



3.萝卜腌制了半小时后已经变得软了，而且腌制出了很多汁水。现在将腌制出的汁水倒掉，然后用放凉的开水洗掉萝卜片的盐分，将清洗好的萝卜捞出来，沥干萝卜片的水分，然后装入盆中。



4.前期的准备工作做完了，现在将刚才切好的蒜和洗净的小米椒放入小罐子里，当然不装在罐子里也可以，后期用保鲜膜将碗封口也行。往小罐子里倒入两勺醋，两勺生抽，再放一勺白糖，白糖有防腐的作用，就算萝卜片时间放长了，也不会容易坏。再往里面倒入泡好的花椒水，这样后期研制出来的萝卜会有一股淡淡的五香味道，非常好吃。然后再把辣椒圈放进去用筷子搅拌一下。



5.将腌萝卜搅拌匀净后，就将小罐子用一层保鲜膜包住，在盖上盖子封口，然后放进冰箱冷藏。冷藏一晚上，腌萝卜就会入味，第二天就可以吃了。吃起来酸辣爽口开胃好吃，可以把腌好的萝卜片捞出来，放点香菜和香油拌一下，当一点下酒菜也很好吃。　　



到此，以上就是小编对于萝卜泡菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜泡菜的5点解答对大家有用。