怎样炸汤圆-怎样炸汤圆不会爆裂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炸汤圆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样炸汤圆的解答，让我们一起看看吧。

油炸小汤圆做法？

1撒芝麻，可以单一种，也可以混着来。
2滚圆子，建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆
3越滚越多最后滚成一副世界地图 😄
4下锅炸，先大火把油烧热，微微有一点冒烟，我先丢一个试油温。
下锅炸
5外焦比较美味，不过煮一下也不会那么焦脆的口感，可以固化一下芝麻。看自己，略黄一点就ok。
6出锅 这个可以吃两到三个人
7刷锅去油下米酒煮。先烧开水再放米酒，人多就一碗米酒400g，我一个人就200g米酒，煮开下丸子
8别忘了加糖 我加了四勺，美美滴甜滋味。

以下是油炸小汤圆的做法：

所需材料：

1. 糯米粉 250 克

2. 清水 200 毫升

3. 馅料（例如红豆沙、芝麻馅等）

4. 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和清水混合搅拌，揉成软硬适中的面团，饧置 15~20 分钟。

2. 将面团分割成小块，压扁成圆形薄片，将馅料放入其中，包好后收口捏紧。

3. 热锅，倒入足够多的油，烧至 60% 左右的温度，然后将小汤圆逐个放入锅中，轻轻翻炒，直到表面变得金黄色即可。

4. 将炸好的小汤圆捞出，沥干油份，稍微晾凉后即可食用。

原料配方糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克做法

1.

将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。

2.

将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。

3.

锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟

炸汤圆最正宗的做法？

烹饪步骤：

步骤1

首先准备好食材：糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉，加入温水搅拌，一边倒一边搅拌，揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条，均匀切成等同大小的小块，然后揉成丸子状，用手轻轻捏扁，做成自制汤圆。与此同时，锅中加入大量食用油，等待油热。

步骤2

油热后放入汤圆条，炸一分钟左右，用筷子进行翻面

步骤3

将汤圆炸至微微的金黄色，然后关火，静置一分钟左右

步骤4

用筷子捞出已炸好的汤圆，放在一旁备用

步骤5

取两大块红糖，在锅中加入100g左右的水，放入红糖，待糖化开成浓稠的糖水

步骤6

最后将炸好的汤圆倒入糖水中，进行搅拌，待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火

步骤7

将成品进行装盘，红糖炸汤圆就这样做好了，爱吃甜食的小只赶快动手试试吧

小贴士

油炸食品不宜多吃，只是过年的时候吃个年味，想吃的可以尝尝鲜

到此，以上就是小编对于怎样炸汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炸汤圆的2点解答对大家有用。