银耳莲子汤的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳莲子汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银耳莲子汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

怎样做银耳莲子汤？

步骤1

干银耳用水泡2个小时，水淹没过银耳，莲子去心。

步骤 2

银耳泡发后，银耳去蒂，撕成小小的，这样容易出胶哦，这是银耳泡发的效果。

步骤 3

银耳、莲子、枸杞材料准备好。

步骤 4

放入银耳和莲子一起放入陶土电饭锅，放入清水。我选择小米粥功能2次，时间加起来是180分钟。（因为干银耳煮的时间够长，才出胶，我的电饭锅小米粥功能是90分钟，时间到了，我又重新选择一次，熬的时间加起来是3个小时哦。）

步骤 5

3个小时煮好了，我再放入枸杞和冰糖，接着保温30分钟，我再盛出来放凉，接着放入冰箱冷藏，银耳放入冰箱口感很赞。

步骤 6

煮了3个小时，胶质都出来了，很好喝哟。

银耳15克、莲子30克、大枣5枚、枸杞10克、冰糖10克。

做法

1、银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。

2、莲子洗净，去心备用。

3、枸杞洗净备用。

4、大枣洗净备用。

5、锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可

食材明细

银耳、莲子、红枣、冰糖。。

1、将一小块银耳放入清水中；

2、泡发好；

3、莲子、红枣清水洗净备用；

4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵；

5、倒入红枣、莲子；

6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能；

7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好；

8、煮熟后自然放气，打开锅盖；

9、倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可；。

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

银耳莲子羹

调料：冰糖·100克。

制作方法

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

银耳莲子汤怎么做？

银耳莲子汤的做法主要是准备食材、浸泡、熬煮等。银耳莲子汤属于一种食物，并没有特殊的功效，但是营养价值较高，可以补充人体所需的营养物质。具体做法如下。

1.准备食材：银耳莲子汤需要准备银耳、莲子、红枣、冰糖，比例可以参考2:5:2:6，再准备适量的枸杞和2升清水。

2.浸泡：准备好食材后，银耳需要在清水中浸泡3个小时以上，待其泡发，红枣和莲子需要浸泡2个小时。

3.熬煮：将泡好的银耳剪去根部，撕成小片，然后放入锅中，加入2升的清水，大火煮开后，再改成小火炖煮。1个小时后加入莲子和红枣继续熬煮，半个小时后放入冰糖，最后在出锅前放入枸杞即可。

有相关数据显示，每100g的银耳可以提供大概1366KJ的能量，含有36mg的钙元素、369mg的磷元素、1588mg的钾元素等营养物质。每100g的莲子中含有大概550mg的磷元素、846mg的钾元素、242mg的镁元素等营养物质。

到此，以上就是小编对于银耳莲子汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳莲子汤的做法的2点解答对大家有用。