清蒸鸽子的做法-清蒸鸽子的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鸽子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清蒸鸽子的做法的解答，让我们一起看看吧。

清蒸鸽子的做法？

主料：

鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞适量、盐适量

做法步骤：

1.将所有材料准备好，鸽子清洗干净

2.砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

3.烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中

5.砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

6.烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

7.小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可

清蒸鸽子做法如下

配方：陈皮6克 制香附子9克 乳鸽1只姜5克 葱5克 盐5克 绍酒10克

制作方法

1．把陈皮润软、切丝；制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2．把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水250毫升。

3．把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。

1、鸽子处理好，切块，清理好细毛碎，泡出血水，清洗干净。

2、准备生姜和葱段

3、清蒸好的鸽子沥一下水后和生姜葱段放在碗里

4、放一勺料酒去腥

5、放少许盐

6、用手抓几下，让鸽子肉都均匀抹上盐和料酒

7、锅里水开后放入鸽子蒸25分钟左右

8、蒸熟后夹掉生姜和葱段

9、原汁原味的清蒸乳鸽出锅，鲜美营养好吃

用料 鸽子 只盐 适量姜 片葱 适量料酒 适量清蒸鸽子汤的做法 我一般买了直接放血杀的，虽然说闷杀也好，但是汤不干净的，然后洗干净，一只或者剁小了放在大碗里，生姜，葱段，黄酒，白开水没过鸽子就可以了，然后蒸锅蒸两个小时，最后放盐，就好啦

清蒸鸽子的最好做法？

清蒸鸽子最好做法如下

鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞适量、盐适量

做法步骤：

1.将所有材料准备好，鸽子清洗干净

2.砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

3.烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中

5.砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

6.烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

7.小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可

准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。

1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。

2、鸽子处理干净。

3、焯水，再冲洗一遍。

4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

5、放枸杞再蒸十分钟。

6、放盐调味，搅拌均匀。

7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。

    1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补，所以没有放血杀)，再洗净。

   2、用剪刀把鸽子剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸。

   3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了。

清蒸鸽子的做法：

1.将杀好的鸽子洗净处理好，并分成小块

2.将鸽子肉装盘，加入黄酒和盐一起腌制

3.将鸽子肉上放上生姜片，然后将蒸锅中的水烧开，再将鸽子肉放在蒸锅上蒸

4.蒸制大概20-30分钟后就可以了

5.出锅的鸽子肉再撒点葱花点缀一下就可以享用了

到此，以上就是小编对于清蒸鸽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鸽子的做法的2点解答对大家有用。