姜汁撞奶-姜汁撞奶 笔趣阁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姜汁撞奶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍姜汁撞奶的解答，让我们一起看看吧。

姜汁撞奶的做法？

简单易学。
首先准备姜汁和鲜奶，将奶倒入碗中，再将姜汁慢慢地滴入奶中，用勺子轻轻地搅拌一下，待奶呈现出凝固状就可以了。
这种做法的原因是姜汁会使牛奶中的蛋白质凝固形成固体，从而使奶变得更加浓稠，味道也更加独特。
此外，姜汁还具有提高免疫力、暖胃肠、消除寒气等功效，非常适合寒天冷气的冬天饮用。
除了姜汁外，还可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，增加甜味。
还可以选择不同的牛奶，如全脂牛奶或豆奶等，根据个人喜好选择。
此外，姜汁撞奶不仅可以作为饮料，还可以作为饭后甜点，搭配水果或干果食用，口感更加丰富。

1、食材：小黄姜170g、水牛奶800g、砂糖适量。

2、170g小黄姜稍微削皮后，用擦丝器擦出姜蓉。

3、然后把姜蓉放在纱布里，挤出姜汁。挤出的姜汁，舀出两勺（约20g）在碗中备用，这个量约能做4碗。

4、锅中放入800g水牛奶，根据个人口味加入适量的白糖，中小火加热至微微沸腾（85℃左右）关火。

5、搅动一下碗中的姜汁（避免姜汁淀粉沉淀），冲撞入牛奶（8分满即可），盖上碟子，等3分钟即可。

关于这个问题，姜汁撞奶的做法如下：

材料：

鲜姜一小块、鲜牛奶适量、白糖适量

步骤：

1.将鲜姜洗净去皮，切成细末备用。

2.将牛奶倒入锅中，大火加热至热气腾腾，但不要煮沸。

3.将切好的姜末加入牛奶中，翻拌均匀。

4.加入适量的白糖，继续翻拌至糖溶解。

5.将姜汁撞奶倒入杯中即可。

温馨提示：

1.姜汁撞奶最好在牛奶热的时候加入姜末，这样可以保持姜的香味和营养成分。

2.白糖的用量可以根据个人口味调整。

3.喜欢口感细腻的人，可以用手动打蛋器将姜汁撞奶打出泡沫。

姜汁撞奶用料非常的简单，在家就能制作完成，只需要3块生姜，1袋牛奶，出锅入口即化，自从学会之后我家隔三差五做，只需要将食材准备好，放到一个容器里面，然后上锅蒸就能完成啦，前后十几分钟就能搞定，而且自己做的没有任何添加剂，可以根据喜欢吃的食材搭配，吃起来更加安全健康，做出来的撞奶滑嫩，入口即化

将生姜去皮。将纱布平铺在里面。用刨丝器擦成姜蓉。

包起纱布，挤出汁液。将全脂牛奶倒入奶锅中，加热。将牛奶倒入姜汁里。

静置10分钟后，淋上蜂蜜。摆上蔓越莓干。加上薄荷叶点缀。姜撞奶即可制作完成。

姜汁撞奶的家常做法？

一、食材

生姜3块、白砂糖适量、牛奶1袋。

二、做法

1、将准备好的生姜去掉皮，用刀将生姜切成片，然后准备一个料理机，将姜片放到料理机里打碎，准备一个纱布，将姜汁过滤到容器中备用。

2、煮牛奶，准备一个煮锅，将1袋牛奶放入煮锅中，将准备好的白砂糖加入牛奶中搅拌均匀，开小火将锅中的牛奶煮至冒小泡，不要煮沸腾，大约煮到70度左右，因为煮太热的话容易让牛奶的营养成分流失。

3、将煮好的牛奶用容器盛出来，然后从高处倒入盛有姜汁的碗中，一定要记得从高处往低处，这样才是撞奶。

4、准备一个煮锅，将撞奶放入锅中盖上锅盖焖5分钟左右，这样是为了牛奶和姜汁融合在一起，然后就可以出锅食用啦，入口即化，奶香浓郁，进入嘴中还有一点姜辣味，实在太好吃了。

到此，以上就是小编对于姜汁撞奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于姜汁撞奶的2点解答对大家有用。