大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳莲子汤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍银耳莲子汤的解答,让我们一起看看吧。
银耳莲子汤的家常做法?
银耳莲子汤,有美容养颜的功效,家常做饭为:
1、需要准备的食材有:梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。
先往碗里放入一块银耳,用凉水泡20分钟;然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里,也加入凉水泡20分钟。
2、银耳泡了20分钟后,直接用手把银耳上边的蒂摘掉并把银耳撕成一朵一朵的。
然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面,再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去,盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。
3、锅里的银耳已经小火煮了30分钟了,直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子,还有切好的梨,放入几颗洗干净的红枣;再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。
这样软糯有营养的银耳莲子汤就做好了。
主料:银耳200克、莲子30克。
调料:冰糖100克。
做法
1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
答:不管是夏天还是冬天,在家里做一碗香甜可口的银耳莲子汤真得很爽口。做银耳莲子汤首先把银耳用微烫的水把银耳发泡半小时左右,然后冲洗干净待用,莲子发泡洗干净。
先把银耳莲子一起煮开然后换小火慢煮一两个小时,再放冰糖雪梨大枣枸杞一起炖煮半小时即可。一锅软软糯糯香甜可口的银耳莲子汤就做好了非常好吃。照我的方法试试看吧!
食材清单
银耳 20克 莲子 50克 枸杞 适量 红枣15克 冰糖 120克 清水两升左右
烹饪步骤
1 银耳中加入适量清水
2 浸泡三个小时以上待其泡发
3 红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用
4 准备冰糖,枸杞洗净
5 泡发好的银耳剪去根部
6 撕成小片放入容器中
7 用清水冲洗干净捞出
8 把银耳放进汤锅中
9 加入约两升的清水
10 盖好锅盖
11 大火煮开后
12 改小火炖煮
13 煮约一个小时后
14 加入莲子和红枣
15 继续炖煮半个小时
16 加入冰糖
17 搅拌至冰糖融化,再煮半个小时
8 加入枸杞
19 搅拌均匀稍煮一下即可
20 一道美味的银耳莲子汤就做好了
银耳先泡四个小时左右,清洗干净在跟莲子一起放炖锅,炖一个小时,再放红枣,枸杞子,再炖一个小时,再放冰糖,这样就可以吃了,秋冬天多吃银耳莲子羹,润肺,还可以美容,又可以防干燥,特别是小孩子冬天干燥肺部很容易感染,平常多炖给孩子喝非常不错的。
银耳莲子汤步骤?
方法一
1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
注:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。
方法二
1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的,会影响口感。
3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
到此,以上就是小编对于银耳莲子汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳莲子汤的2点解答对大家有用。
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