大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于圆白菜炒肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍圆白菜炒肉的解答,让我们一起看看吧。
包菜炒肉的做法?
原料:包菜、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、酱油。
做法步骤:
第1步、处理过的五花肉。
第2步、五花肉切片,辣椒切圈,生姜切丝,大蒜切片。
第3步、包菜去老梗,用手撕块洗净并沥干水份。
第4步、锅里放入适量油烧热后下五花肉炒。
第5步、五花肉炒至微微泛黄即可。
第6步、把肉扒一边,放入辣椒大蒜,生姜爆香。
第7步、倒入包菜。
第8步、翻炒均匀后,加入食盐。
第9步、一勺酱油。
第10步、一勺生抽,翻炒至包菜入味即可
包菜炒肉片的家常做法?
准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下:
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用,喜欢吃辣可以多放点辣椒
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
4、包菜用手撕成片洗净备用
5、起锅烧油,待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味
6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀,待五花肉煸炒出香味后,可以加入些许酱油上色
7、等五花肉炒熟后,倒入切好的包菜,再根据自己口味加入适量鸡精调味,把包菜翻炒至变软(包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻,用筷子和铲子一起配合,翻炒的更均匀,记得开大火炒出来的包菜更好吃)
8、最后撒上少许白糖提鲜,翻炒均匀后起锅装盘,美味的包菜炒肉就完成啦!
1. 包菜洗净,用手撕成小片。五花肉洗好切成薄片。锅里倒入油。
2. 放入肉片煸炒,炒至肉片微黄,放入包菜一起炒。
3. 放入些许鱼露,待包菜熟后放入盐和鸡精即可。
菜头炒肉正宗做法?
1.准备材料:
500克猪肉,3个葱花,2个蒜头,2汤匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙蚝油,1汤匙糖,1汤匙盐,2汤匙鸡精,2汤匙芝麻油,1汤匙花椒粉,1汤匙胡椒粉,2汤匙辣椒粉,2汤匙芫荽,2汤匙葱花,2汤匙姜末。
2.切猪肉:将猪肉切成薄片,锅中放入适量油,烧热,将猪肉片煎至变色,捞出备用。
3.锅中放入适量油,加入葱花、蒜头爆香,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精,调入适量水,放入煎好的猪肉,煮至猪肉变软,最后放入芝麻油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、芫荽、葱花、姜末,翻炒均匀,即可出锅。
第1步:青椒切丝、香菇切块
第2步:大蒜、生姜切小片、干红辣椒、大葱切小段
第3步:瘦肉切片少许生粉、盐、十三香、生抽把肉阉一下
第4步:大头菜切丝,再用清水漂洗两遍捞起
第5步:锅热油先放大蒜、生姜、干红辣椒爆香,下放青椒丝煸香
第6步:青椒拢到一边,再倒瘦肉炒至发白
第7步:下香菇和大头菜丝下去快速翻炒几下
第8步:撒上葱花再翻炒拌均就可以出锅了
把大头菜切丝多洗两边防止咸,在把肉洗净切成肉丝,放入大碗中放放点料酒、糊椒粉、香油、生抽少许醋、土豆粉抓拌好,放一旁备用,这时起锅烧油,油六成热放入肉丝翻炒三五分钟肉就熟了,倒入大头菜丝在翻炒三五分钟再放一点调好的料汁即可出锅
主料
卷心菜250克,五花肉150克
辅料
葱适量,姜1块,生抽1勺,辣椒酱适量,料酒1勺,白糖适量,盐适量
做法步骤
1. 准备的原料。
2. 五花肉加葱,姜煮开汆水。
3. 卷心菜手撕成小块,五花肉切薄片。
4. 热锅凉油,加入姜片,肉片煸炒肉片出油。
5. 加入辣椒酱,生抽,料酒翻炒均匀。
6. 加入卷心菜,白糖,盐。
7. 大火翻炒均匀,加少许清水烧两三分钟就可以。
8. 卷心菜炒肉片就做好了。
温馨小提示
1,肉片尽量切薄点,加点白糖可以使菜肴味道更鲜美些。
到此,以上就是小编对于圆白菜炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于圆白菜炒肉的3点解答对大家有用。
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