红萝卜炒鸡蛋-红萝卜炒鸡蛋做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红萝卜炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红萝卜炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

怎样做红萝卜炒蛋？

食材准备

主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

共20张

制作材料

调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量

制作步骤

1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

4、沥油，油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。

6、放入鸡蛋。

7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油

用料：红萝卜3个、鸡蛋3个、盐少许

做法：

1.红萝卜洗过之后去皮、擦丝

2.热油锅，放入红萝卜，红萝卜拌炒约30秒后加少许水，闷3分钟

3.直接将蛋打在红萝卜上

4.将蛋打散，铺平，让所有的红萝卜都沾到蛋液，待蛋与红萝卜结合后再翻面，加少许盐拌炒即完成

1.

红萝卜洗净切丝，在沸水中焯一下。

2.

鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量盐、十三香、一滴醋。

3.

起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。

4.

加入焯过水的红萝卜丝翻炒。

5.

加入葱段和少许盐翻炒即可出锅。

红萝卜丝炒鸡蛋做法？

步骤/方式1

1· 将准备好的食材洗干净

步骤/方式2

2· 将食材切好。

步骤/方式3

3· 将油倒入锅内加入事先准备好的红萝卜丝和大蒜辣椒翻炒3分钟，盛入碗里备用。

步骤/方式4

4· 在锅内倒入油放入鸡蛋翻炒1-2分钟并划碎。

步骤/方式5

5· 加入事先炒过的红萝卜加入盐、酱油、翻炒2分钟，出锅前加入葱花和鸡精。出锅。

步骤/方式6

6· 美味的红萝卜丝炒鸡蛋做好了

步骤/方式1

红萝卜切丝用开水煮一下至断生，鸡蛋加香油，盐，水，葱，打均匀

步骤/方式2

锅里放油，先炒一下红萝卜丝

步骤/方式3

然后倒进蛋桨慢炒，炒到蛋香味出来了之后就可以了

步骤/方式4

出锅装盘

胡萝卜炒蛋的正确做法？

先准备胡萝卜和鸡蛋。胡萝卜先切成片，然后切成丝，碗中打入鸡蛋，数量根据自己的情况定，为了让鸡蛋更嫩一些，加一点儿水，然后再少放一点盐，打散备用，再切点儿葱花和绿葱叶备用，锅中放油，先把鸡蛋炒一下。

炒鸡蛋时火不要太急，不要把鸡蛋炒火大了，炒碎后盛出备用，锅中再次放油，下入葱花报香，然后倒入胡萝卜，翻炒几下后放盐鸡精，再来点儿胡椒粉。

炒这个菜少放点儿胡椒粉比较好，接着放入炒好的鸡蛋，喜欢放生抽的可以少放一点儿，但是为了颜色，最好不放，最后临出锅时放点小葱叶，配一下颜色，然后就可以出锅装盘了，这样营养丰富，清淡可口的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。

1/16 主要食材



2/16 胡萝卜洗净去皮切细丝



3/16 鸡蛋磕在碗里搅拌均匀



4/16 把鸡蛋液过一下筛



5/16 在鸡蛋液里加少许精盐



6/16 在往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀



7/16 平底锅中加少许油烧热



8/16 把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个鸡蛋饼



9/16 摊好的蛋饼盛出，冷凉



10/16 把蛋饼切成细丝



11/16 把香菜切成段



12/16 锅中油热，倒入胡萝卜丝翻炒一会



13/16 放入切好的鸡蛋丝，翻炒均匀，然后加上盐翻炒



14/16 加入香菜段



15/16 临出锅前滴上两滴香醋，即可

到此，以上就是小编对于红萝卜炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于红萝卜炒鸡蛋的3点解答对大家有用。