猪脚炖花生-猪脚炖花生米的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚炖花生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪脚炖花生的解答，让我们一起看看吧。

猪脚炖花生做法？

用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。

步骤：

1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；

2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；

3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；

4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。

用料：猪蹄500克，酒150克，花生100克，老姜适量

步骤：

1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

2、锅内加水烧开放入猪蹄焯血水捞起待用。

3、将猪蹄，花生放入高压锅中倒入酒 清水，盐，老姜大火炖煮高压锅出汽15分钟即可。

食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙

步骤：

1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水，花生洗净 。

2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

小技巧：

1、花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。

用料：

猪蹄2个

花生适量

小香葱两颗

姜片适量

花椒适量

盐适量

做法：

1/6准备原料

2/6猪蹄放入锅中加水，放入花椒及少量的姜片上火煮

3/6水开后，再煮一两分钟，关火把水倒掉，再把猪蹄上的浮沫清洗干净

4/6把猪蹄重新放入高压锅，加水，花生，香葱，和姜片，加盖上火开大火煮。高压锅冒气后调中小火煮25分钟

5/6时间到，关火，等待高压锅自然排完蒸汽，开盖，再次开火加盐调味，关火

主料: 花生200克、圆蹄髈半个

辅料: 生姜5片，花椒大约20粒，八角1个，生抽1勺，料酒2勺，十三香1勺，食盐适量，香醋1勺

做法:

步骤1

花生洗净，提前浸泡1个小时

步骤2

把猪蹄洗净放入锅里，倒入适量的水和1勺料酒焯水后，洗净，沥干水分备用

步骤3

锅里倒入适量的油烧热后，放入生姜，花椒和八角爆香

步骤4

倒入猪蹄翻炒至表面金黄，加入生抽，料酒，食盐，十三香和香醋调味

步骤5

倒入适量的水

步骤6

煮沸后加入花生，再次煮沸后盖上锅盖转中小火炖，大约45分钟（也可以放高压锅压，这样时间可以短些）

步骤7

炖至猪蹄和花生软烂后，转大火收汁

猪蹄炖花生怎么做？

食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙

步骤：

1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水，花生洗净 。

2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

小技巧：

1、花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。

2、如果是贫血人群可选带皮的花生熬煮，多饮补血美容。

3、一般正常的人群最好是去皮熬煮，汤色白皙且营养丰富。

原料：猪脚750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：

(1) 将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

到此，以上就是小编对于猪脚炖花生的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚炖花生的2点解答对大家有用。