猫肉的做法-猫肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猫肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猫肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

猫肉的做法，如题，想吃？

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入猫肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

湖南猫肉做法？

主料：猫咪肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。

配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。

做法：

1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。

2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。

3．将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火将猫肉煲至将烂。

4．除去甘蔗，再放入枸杞、盐和味精，继续煲至熟烂。

5．食用时滴入麻油，伴以芹菜。

红烧猫肉的做法步骤？

1.

首先准备好猫肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入猫肉500g，用小火焯水五分钟。

3.

开锅五分钟以后直接捞出即可。

4.

接着把猫肉放到高压锅炖，1000毫升的水放入500克的猫肉，再放入15克的葱，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒5克，红烧酱油五毫升。

5.

把高压锅扣上盖子放在煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

6.

两个小时以后，红烧猫肉就做好了，如下图所示。

越南人吃猫肉的做法？

配料：猫肉件250克、冬笋200克、湿陈皮末1茶匙、姜末2、5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。

步骤：

1、将猫件滚过油锅，倾在盆里，滤去水分，将冬笋切为榄形件放入锅中；

2、将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过油的猫件放在锅中爆透，放入姜；

3、将汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精

烧猫肉的做法？

主料：猫肉1500克,鸡900克 辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）75克,淀粉(蚕豆)35克 调料：陈皮20克,姜25克,盐20克,味精4克,冰糖15克,酱油30克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油100克

生烩老猫的特色： 清甜可口，营养丰富。

生烩老猫的做法：

1. 用沸水1000毫升煮连皮猫肉7 分钟，取出切丝；

2. 鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起；

3. 在与猫肉同烩前5 分钟，鸡肉内放入酱油，再加干淀粉拌匀，稍腌一下；

4. 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝； 5. 柠檬叶消毒后切细丝，待用。

6. 旺火烧热炒锅，放入油烧至微沸，把猫肉丝放入，泡油5 分钟，用笊篱捞起；

7. 余油倒出，把锅放回炉上，再放入猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2 小时；

8. 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料一同放入，再焖7 分钟，用湿淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上便成

到此，以上就是小编对于猫肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猫肉的做法的5点解答对大家有用。