拌海带丝-拌海带丝的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌海带丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拌海带丝的解答，让我们一起看看吧。

凉拌海带丝的正确方法？

步骤/方式1

海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。

步骤/方式2

凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐

步骤/方式3

然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味

步骤/方式4

等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆

步骤/方式5

葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦🔥 然后直接放在海带丝里，不用呛油

步骤/方式6

依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。

步骤/方式7

成品图

海带丝怎么凉拌？

1、首先把海带丝洗净，如下图。

2、锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。

3、将海带捞出过凉水，如下图。

4、将所有辅料混合调成料汁，如下图。

5、海带丝沥干水分，如下图。

6、海带丝沥干水分后放入容器内，如下图。

7、倒入调好的料汁拌匀，如下图。

8、再倒入适量的香油，如下图。

9、拌匀即可，美味的凉拌海带丝就做好了，如下图。

凉拌海带丝的详细做法？

凉拌海带丝是一道清爽美味的小吃，在夏天特别受欢迎。下面是具体的做法：

所需材料：

干海带丝 50 克，葱姜蒜适量，醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，芝麻适量，香菜末适量，橄榄油适量

步骤：

1.把海带丝泡发，泡发后洗净并沥干。

2.葱姜蒜切末，放入碗中，加醋、生抽、盐、糖搅拌均匀，制成调味汁备用。

3.将海带丝放入滚水中煮5分钟，去除浮沫捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。

4.将煮好的海带丝放入调味汁中，搅拌均匀。

5.加入适量芝麻和香菜末拌匀，最后滴入一些橄榄油提香即可。

温馨提示：

1、泡发海带的时间应掌握好，不宜过长。

2、煮海带的时间应掐好，长了会让海带变硬，短了海带不易入味。

3、可以根据自己的口味加入辣椒油或者花椒油进行调味。

4、在拌匀的时候可以适量加入一些香油，提升口感。

主料：海带丝80g、胡萝卜1段、香菜2棵

辅料：辣椒1只、蒜2瓣、熟白芝麻1汤匙、白葡萄酒醋1勺、酱油1汤匙、白糖少许、盐适量、油适量

凉拌海带丝的做法步骤

1.准备好材料。

2.因为用的是干海带，提前用清水浸泡一小时。

3.锅中加水，烧开后下入泡发的海带丝焯水，然后捞出沥干水分。

4.胡萝卜洗净切成丝；香菜切段。

5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入酱油、醋、白糖和盐。

6.另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中。

7.海带丝和胡萝卜丝入碗中，浇上辣椒蒜油拌匀。

8.加入香菜拌匀即可。

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发，勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1，干海带丝用清水浸泡半小时，洗去杂质。

步骤 2，锅中烧水，水烧开，取250克泡发好的海带丝下入锅中，放少许料酒和姜汁烫3分钟。

步骤 3，烫好的海带丝过凉，控水备用。

步骤 4，准备小料： 切葱花、蒜末、香菜末。

步骤 5，海带丝放入盆中，放葱花、蒜末、香菜末、盐、辣椒油、花椒油、海鲜酱油、米醋、白糖、姜汁、味精，翻拌均匀即可。

步骤 6，成品，酸辣脆爽，开胃减脂。

到此，以上就是小编对于拌海带丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌海带丝的3点解答对大家有用。