糯米粉做汤圆-糯米粉做汤圆是用开水还是冷水

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉做汤圆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米粉做汤圆的解答，让我们一起看看吧。

糯米粉做汤圆？

是的，糯米粉可以用来制作汤圆。以下是糯米粉做汤圆的步骤：

1. 准备材料：糯米粉、水、馅料（如红豆沙、芝麻糊、花生酱等）。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到形成均匀且稍微有点粘手的面团。

3. 将面团揉成一个个小球状，用手掌压扁成薄片。

4. 在薄片中央放入适量的馅料，然后将薄片对折，捏紧封口处，使其形成一个圆形的小汤圆。

5. 将做好的汤圆放入沸水中煮熟，直到它们浮起来并变软。

6. 捞出汤圆，沥干水分后可以食用。

需要注意的是，糯米粉做汤圆时需要掌握好水的量，太多或太少都会影响汤圆的口感。另外，馅料的选择也可以根据自己的口味进行调整。

糯米粉怎么做汤圆？

自制糯米汤圆/元宵的做法步骤

步骤 1

1、水磨糯米粉➕玉米淀粉，混合均匀 2、烧开的水慢慢倒入米粉，边倒边用蛋抽或者筷子搅拌成絮状（小心，避免烫手） 3、到手温能适应后，就像揉面一样揉成团，期间放入一勺猪油，把面揉光滑（面光、不沾手和盆即可） 【提示：糯米粉用水磨工艺的比较香】

步骤 2

搓成长条，分成小剂子，然后搓圆压扁，包上喜欢的馅料，我里面包了豆沙和奶黄馅的，包好裹一圈生的糯米粉（为了方便小孩吃，所以包了大小不一的）

步骤 3

水开把大的汤圆先放下去煮，再放小的，汤圆浮起变大再煮多1分多钟 。煮汤圆时，用开水融化了红糖 （也可以用姜煮红糖，小孩不爱姜味，所以快捷乱弄了糖水）

步骤 4

💚胖嘟嘟的汤圆💙

步骤 5

盛出一碗

步骤 6

软糯香甜

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。

4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。

-材 料-

糯米粉250g、黑芝麻100克

白砂糖100克、各种坚果适量

-做 法-

1. 糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量

2. 加入适量冷水合成面团

3. 黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎

4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅

5. 糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆

6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里

7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃

原材料

糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。

肉汤圆馅的做法

1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬空吊浆，做成小麦面粉。

2.在锅中倒进油少量，油七完善当下肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。

3.熟肉末放凉后，添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段，翻拌后放电冰箱里冷藏，切割成一小块为陷料。

4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和，取一小块捏扁，包入陷料揉圆。

5.将汤元入锅煮，火不适合太旺，见汤团浮上河面即捞起来。

6.在碗中放进适当的生抽、胡椒粉、鸡精、化动物油、葱段等，冲进适当大骨汤，将捞起来的汤团放进就可以服用

到此，以上就是小编对于糯米粉做汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉做汤圆的2点解答对大家有用。