鸡柳-鸡柳的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡柳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡柳的解答，让我们一起看看吧。

鸡柳做法家庭做法？

主料：

鸡柳600克 土豆两个

辅料：

香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个

桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽红烧汁

制作步骤：

1、将鸡柳洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡柳带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡柳，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡柳上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

用料：鸡胸肉 适量 、 鸡蛋 一个 、 生菜叶 两三叶 、 面粉 适量 、 孜然粉 适量 、 辣椒粉 适量 、 蚝油 少许 、 盐 少许 、 食用油 适量 、 泡打粉 少许

做法：

1.鸡胸肉洗净，切成粗细均匀的小条

2.加入蛋清，孜然粉，辣椒粉，蚝油，盐等调料腌制30分钟到一小时以上

3.生菜叶洗净，控干水分，铺在盘子里

4.将前面用了蛋清的蛋黄加适量面粉，清水以及少许泡打粉调成面糊静置5——10分钟，再加入腌制好的鸡柳

5.锅加热后倒入足量的食用油，加热至筷子放进去有细小泡泡出现

6.用中小火将挂好面糊的鸡柳一个个放入锅里炸至微黄，捞出后再大火复炸一下捞出控油

7.放到摆好生菜的盘子里，可以直接吃或者再撒上点儿辣椒粉

食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉

做法

1、葱姜蒜、红椒切小段

2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状

3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒

4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟

5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈

6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液

7、最后放面包糠里滚均匀

8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。

9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可。

鸡柳的寓意是什么？

鸡柳的寓意是美好的一天。

鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐。

鸡柳用的是哪个部位的肉？

用的是鸡胸的肉。

下边简单介绍一下鸡柳：

鸡柳是用鸡胸肉切成条状。

在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

希望我的回答对你有所帮助。

成品鸡柳做法？

需要提前准备好的材料包括：鸡胸脯肉 300克、油 适量、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、烧烤料 适量、淀粉 适量。

一、首先把准备好的鸡胸脯肉洗净。

二、用刀切成粗条，加入准备好的料酒，盐，白胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。

三、腌制好后均匀的裹上淀粉。

四、锅内放油加热，放入鸡柳开水炸，炸至金黄。

五、金黄色捞出，撒上准备好的烧烤料，这样就做好了。

到此，以上就是小编对于鸡柳的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡柳的4点解答对大家有用。