大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡柳的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡柳的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡柳的家常做法?
食材用料
鸡胸肉 180克
面粉 6大勺
面包糠 6大勺
鸡蛋 一个相克食物
油 适量
盐 少许
五香粉 少许
白胡椒粉 少许
料酒 少许
生抽 半勺
家常炸鸡柳的做法
1.鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水
2.切成宽一厘米的条
3.加盐,料酒,五香粉,白胡椒粉,生抽
4.拌匀,腌制十分钟
5.准备面粉,面包糠,鸡蛋液
6.腌制好的鸡肉条,用筷子夹起来,先粘面粉
7.再粘满鸡蛋液
8.再蘸满面包糠
9.放热油里炸,中小火炸至金黄捞出,香气四溢
烹饪步骤
1,一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净
2,切长条,大约比小手指细一点就可以的
3,打入一个鸡蛋液,放盐,鸡精入味,咸淡口味可以自己尝试,小盆友吃最好口味要轻淡点。
4,加一大勺淀粉用手抓匀,一定要匀,才能使味道均匀,要少点油。
5,准备好的面包糠,超市可以买到,一大碗就可以了
6,倒入800克色拉油,小火加热,鸡肉条裹上面包糠,一根一根的像裹糖衣似的裹好。下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。
7,用漏勺控好油,等待装盘即可
鸡柳的做法——瞧瞧香酥美味的鸡柳如何做出来的?
香酥鸡柳的做法如下:
1、将鸡胸肉洗干净,沿着纹理,切成厚片。
2、将烤肉料加入水中,再放入香草,用筷子拌均匀。
3、将拌好的腌肉汁倒入鸡胸肉里。
4、用筷子沿着一个方向搅拌,直到腌肉汁全部被鸡肉吸收后将鸡肉放入冰箱,冷藏2小时以上或者过夜。
5、鸡蛋打入碗里,稍微放点盐,将面包糠准备好。
6、将鸡肉块放入面包糠里,用筷子翻动,让其均匀地裹上面包糠。
7、放入油锅,炸至微微变黄。
8、捞出,沥干油即可。
正宗炸鸡柳做法?
主料:鸡胸肉 鸡蛋
辅料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠
制作步骤如下:
1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些。
2.切成粗条备用。
3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。
7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
材料包括:鸡胸脯肉 300克、油 适量、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、烧烤料 适量、淀粉 适量。
一、第一步把准备好的鸡胸肉洗净切好,放入盘中。
二、然后放入准备好的料酒,盐,白胡椒粉,用手抓匀,静置半小时。
三、半小时后裹上淀粉。
四、锅内放油加热,放入鸡柳开始炸。
五、炸好后放入盘中,撒调料,这样就做好了。
鸡柳棒的做法及配方?
选鸡胸肉,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最好买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了,我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油,或者就干吃,香哦~~
到此,以上就是小编对于鸡柳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡柳的做法的4点解答对大家有用。
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