香菇菜心的做法-香菇菜心的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇菜心的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇菜心的做法的解答，让我们一起看看吧。

香菇菜心的做法？

香菇菜心是一道营养健康的菜品，原料新鲜易得，而且制作简单。以下是一份简单的香菇菜心的做法分享给您。

所需材料:

- 香菇 10-12个

- 菜心 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将香菇清洗干净，去除根部，丝切片备用。

2.将菜心摘去底部老叶，洗净备用。

3.将一小段姜片切成小粒，一瓣大蒜切末，两根葱切段备用。

4.锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入香菇片翻炒。

5.加入适量的酱油调味，翻炒均匀。

6.倒入适量清水，再次翻炒。

7.烧开后，加入菜心翻炒均匀。

8.待菜心熟透后，加入适量盐调味，再翻炒均匀即可装盘。

9.锅中留少许底油，加入葱段煸炒葱香，淋在煮好的香菇菜心上即可。

这样做出来的香菇菜心酸甜可口，菜心绿油油的，肉质爽嫩，回味悠长，是一道非常美味的家常菜。

具体做法及原料如下:

原料:香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。

做法:1、香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分。

2、锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味。

3、加入味精，用水淀粉勾芡，淋油，盛在煸炒过的菜心上面即可。

1、主料：猴头菇150克；辅料：香菇（鲜）10克 油菜10克；调料：盐2克、淀粉(豌豆)5克、江米酒3克、植物油15克各适量。

2、猴头菇洗净后切片。

3、香菇洗净后，以沸水略烫。

4、菜心剖成两半，以沸水略烫。

5、油锅烧热，放入猴头菇片、菜心、香菇同炒；再加入鸡汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。

1.先把香菇给浸泡发好后再滤去水，再把菜心清洗干净，把老的叶子和茎给去掉，备用。

先把油放进锅里，再把香菇放进去炒几下就可以先拿出来待用。

2.再把锅加油烧开，再把把洗净后的菜心放进支爆炒，再放适量的盐和味精、耗油再煮上两分钟就可以倒进盘里了，再把刚才炒好的香菇倒在菜心的上面。

香菇青菜的做法？

用料

上海青(青菜)

三大颗

小香菇

九个

蚝油

两大勺

盐

少许

菜籽油

适量

开水

少许

做法



1/12 青菜掰开放盆里，加适量盐浸泡。



2/12 小香菇去掉根部，清洗干净。



3/12 用刀在香菇的背面对着斜切两刀，给香菇打花刀。



4/12 全部打好花刀的香菇备用。



5/12 青菜控干水份。



6/12 锅里倒入少许油烧热，放入香菇煸炒出香味。



7/12 倒入青菜翻炒使青菜变软。



8/12 加入蚝油调味。



9/12 加入少许开水翻炒炖煮一分钟左右。



10/12 汤汁收干即可关火。



11/12 摆盘装饰即可。



12/12 好看又美味的香菇青菜就做好了。

香菇清洗干净后，一定要手握紧拧干水分，再切片； 新鲜的你小青菜，有些青菜口感是苦的，有些是清甜的，清甜口感最佳；

热锅热油，放入葱蒜末，翻炒。

调中小火，按比例加入蚝油，生抽，再加入适量盐，继续翻炒，开大火，加入香菇，翻炒。

待香菇炒上色，变软后加入青菜

待青菜翻炒至变软，加入淀粉水

大火收汁后，盛出。

到此，以上就是小编对于香菇菜心的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇菜心的做法的2点解答对大家有用。