豆角肉馅饺子怎么调馅-豆角肉馅饺子怎么调馅好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角肉馅饺子怎么调馅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆角肉馅饺子怎么调馅的解答，让我们一起看看吧。

豆角酱肉饺子馅做法？

食材：肉馅、面团、葱花、姜末、长豆角、五香粉等。

1、将准备好的长豆角掰成小段，起锅烧水，将准备好的长豆角放在锅中进行焯煮，之后盛出来控水。

2、将准备好的长豆角切成小碎末，留以备用。

3、将准备好的肉馅、豆角、葱花、姜末放在同一个容器中。

4、将准备的五香粉放在其中。

5、再撒入适当量的盐巴在其中。

6、准备一勺食用油放在食材中、

7、酱油一勺放在其中，充分的搅拌调和。

8、将准备好的面团揉擀成小面皮，将调好的馅料放在其中。

9、将饺子包好，捏紧边角。

10、将蒸饺放在蒸笼中，进行蒸煮。

11、大约十分钟，之后盛出来就可以了。

首先，将豆角洗净切成小块，放入锅中煮熟后捞出备用。

接着，将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、豆角末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油等调料，搅拌均匀。

最后，将肉馅包入饺子皮中，煮熟即可。这样做出来的豆角酱肉饺子馅口感鲜美，营养丰富，是一道美味的家常小吃。

豆角肉水饺的做法？

1/16 容器内放入400克左右的富强粉，清水一碗，备用。



2/16 将一部分清水慢慢加入到面粉中，用筷子搅拌面粉，大部分成絮状。



3/16 用手将絮状面粉揉成团，感觉面太硬太干时可以再适量加入清水一起揉。盖上盖子或者湿布醒面十五分钟左右。



4/16 再次用手揉面团，揉至面团表面非常光滑后继续盖上盖子或者湿布醒面一小时左右。



5/16 400克豇豆清水洗净备用。



6/16 锅中放入清水煮沸后，放入洗净的豇豆煮5分钟左右关火，捞出的豇豆马上放入凉水中过凉后沥干水份备用。



7/16 新鲜猪肉馅半斤左右，葱、姜适量切成碎末备用。



8/16 猪肉馅中分几次，每次少量倒入清水，按照一个方向搅拌成肉糜，加入盐、鸡粉、葱姜末继续搅拌均匀。



9/16 肉馅中加入色拉油、料酒、酱油、香油、白胡椒粉和老抽，进一步调色调味。



10/16 将加好调味料的肉馅搅拌均匀，豇豆切成小碎段。



11/16 豇豆和肉馅充分搅拌均匀，馅料准备好了。



12/16 取出适量醒好的面团，揉成长条状，用到切或用手揪成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成饺子皮。



13/16 饺子包好了。



14/16 锅中水煮沸后下入包好的饺子，水再次沸腾时点入少许凉水，反复三次。



15/16 锅中饺子全部飘起，关火。



16/16 热乎乎的饺子出锅了，快来一起吃！

原料：豆角、肉馅、饺子粉、葱、姜、五香粉、料酒、蚝油、花生油、花椒、盐。

做法步骤：

第1步、豆角摘去筋，洗净。

第2步、切成小段，放开水锅中焯水。

第3步、用笊篱捞出控干水分。

第4步、 用料理机打碎。

第5步、 面粉放入盆中。

第6步、 边倒水边用筷子搅拌成面絮，揉光滑，盖上盖帘醒发半小时。

第7步、从超市买的前腿肉，让售货员打成肉馅。

第8步、 加入料酒、葱姜末，五香粉、盐，蚝油、生抽。

第9步、 锅中倒油，油热放入花椒，熬至油冒烟。

第10步、 将熬好的花椒油放凉后倒入肉馅中。

第11步、 把调好的肉馅放入豆角中。

第12步、 拌好的肉馅，开始包饺子。

第13步、 饧好的面，放案板上揉光滑。

第14步、 搓成细长条。

第15步、 切大小均匀的小剂子。

第16步、 将小剂子用手按扁。

第17步、 擀成饺子皮。

第18步、 包上肉馅儿。

第19步、 包好的饺子，准备下锅。

第20步、 蒸锅中倒入水，烧开后放入饺子，煮沸腾以后浇三次水就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于豆角肉馅饺子怎么调馅的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角肉馅饺子怎么调馅的2点解答对大家有用。