炖鸡翅-炖鸡翅的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鸡翅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

炖锅炖鸡翅的做法？

鸡翅洗净，凉水下锅，焯一下血水

把焯好的鸡翅放到炖锅里，不用放油，放入葱、姜、蒜、花椒适量，再放入1勺老抽，2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖，加入没过鸡翅的开水，开始炖，中火炖30分钟，大火收汁，就可以了。如果觉得淡，再加适量的盐，出锅

怎么炖鸡翅又嫩又烂不老不柴？

【原材料】：鸡翅、食盐、料、淀粉、大蒜、洋葱、冰糖、生抽、蚝油、番茄酱、食用油。

【制作步骤】:

红烧鸡翅

1：首先把鸡翅放在水中浸泡一下，把上面的血水都泡出来，大约泡30分钟左右，用清水把鸡翅洗干净，控干水分即可。

2：用叉子在鸡翅上面多叉几个小孔，这样腌制的时候更入味，在鸡翅碗中加上适量的料酒、食盐、淀抓均匀，腌制30分钟。

3：把大蒜去皮，洋葱切成片，在小碗中倒上适量的生抽、蚝油、番茄酱搅拌均匀，在锅里倒上食用油，把鸡翅放进去煎一下，煎到表面金黄出锅。

4：把大蒜和洋葱片放进去煎出香味，放上一勺黑胡椒粉继续炒出香味，再把鸡翅放进去翻拌均匀，加上适量的清水，水位和鸡翅平齐就可以，再把料汁倒进去，放上一点冰糖，开大火烧开，然后转到中小火焖煮一下，最后开大火收一下汤汁就可以出锅了。

1、将买回来的鸡中翅清洗干净之后，在上面划上两刀，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片煮开焯水备用。

2、焯水后的鸡中翅清洗干净晾干水分备用，另外锅中加入适量的花生油，将焯水后的鸡中翅放入锅中煎。

3、小火将鸡中翅煎至两面金黄之后，加入砍成小块的玉米块。

4、再接着加入土豆块、胡萝卜块，倒入水、蚝油、酱油、白糖、食盐等，翻炒均匀之后盖上盖子大火煮十分钟。

5、煮至锅中的水快要收干之后，加入半勺花生油搅拌均匀之后，撒上白芝麻和葱花，即可出锅食用。

老饭骨炖鸡翅的家常做法？

用料

排骨 2根

鸡翅 4个

鲜虾 5只

胡萝卜 半根

玉米 1根

洋葱 半个

三色彩椒 各半个

甜面酱 4勺

料酒 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

冰糖 2颗

蚝油 半勺

做法步骤

1、排骨和鸡翅清洗干净，鸡翅划两刀，方便入味

2、鸡翅和排骨加入甜面酱、蚝油、料酒，老抽腌制15分钟

3、腌制入味后准备其他材料

4、胡萝卜玉米切块、三色彩椒和洋葱切块、虾清洗干净备用

5、锅中加入排骨

6、翻炒至焦黄后加入水沒过排骨，炖20分钟

7、加入玉米、鸡翅、虾，和剩余调味料再次煮15分钟

8、下入胡萝卜和洋葱彩椒再炖10分钟后大火收汁，即可。

土豆炖鸡翅家常做法？

主料：土豆2个、鸡翅3个

调料：油100克、盐20克、料酒10克、鸡精5克、生抽10克、老抽5克、葱2根、姜2块、蒜5料、胡椒粉适量、孜然粉适量

做法

1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；

3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。

5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料炒匀后即可。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。

到此，以上就是小编对于炖鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鸡翅的4点解答对大家有用。