泡菜汤的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡菜汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

泡菜汤的做法？

1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。

2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。

3．辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。

用料准备：

1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。

2.猪肉：切成2cm大小。

3.葱：先横切后，再切成4cm大小。

制作要点：

剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。

共19张

各式泡菜汤

食用：

青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。

最后把准备的材料一起炒就可。

步骤 1

把需要的材料洗干净切好，备用

步骤 2

五花肉煸出油

步骤 3

五花肉煸出油后，放入洋葱和辣白菜，礼物翻炒一下

步骤 4

倒入淘米水，加入土豆，豆腐。慢火炖，等土豆可以了，就大火收汁，放盐调味

步骤 5

再炒个手撕包菜，加上煮好的泡菜汤，一碗米饭！简直完美！

1.把泡菜和蔬菜洗净控水备用

2.葱姜切末

3.锅里放油，烧热加入葱姜煸炒，

4.把泡菜放进去翻炒片刻，再加入胡萝卜片

5.加入清水

6.将豆腐，木耳放入汤里，大火煮开

7.最后加入金针菇和娃娃菜，大火煮开转小火慢煮让它充分入味

8.放盐,辣椒粉和鸡精调味即可出锅

食材：五花肉泡菜汤一包、豆腐一块、绿豆芽200克、土豆两个、金龙鱼玉米油一勺、生抽一勺、食用盐适量、热水适量。

1. 锅中加入玉米油，烧热；

2.放入豆芽，开大火爆炒；

3.加入适量的热水；

4.将水烧开后，加入土豆，盖上盖子，大火烧开；

5.倒入五花肉泡菜汤，搅拌均匀，将其烧开

6.加入豆腐块；

7.将汤表面的浮沫撇去；

8.加入一勺生抽和少许食用盐，搅拌均匀后，即可出锅。

泡菜水的正确方法和配方？

泡菜制作的关键之一就是泡菜水的制作，好的泡菜水能让泡出的泡菜风味更佳，一般来说，泡菜水没有特定的配方比例，可以根据自己的口味进行调配，用凉白开和纯净水添加盐、白糖、八角、花椒、香叶等材料放上锅煮开，然后加上蒜瓣、生姜、泡椒水、白酒等倒入坛中即可。制作好的泡菜水在保存得当的情况下是可以重复使用的，并且使用时间越长效果越好，下面来了解一下泡菜水的制作方法吧。泡菜水是用来腌制 泡菜 的调料水，一般泡菜水的用料配比并不是绝对的，各家都有不同的用料和比例，可以自己试出适合自己口味的配比。泡菜水的制作方法是：

1、以凉白开或纯净水为制作泡菜水的原料，需要用多少水要看你用多大的容器，通常要用的水量为容器容积的一半左右。

2、准备原料：盐、白糖、八角、花椒、香叶、辣椒、蒜瓣、生姜、野山椒泡椒、白酒。

3、八角、花椒、香叶洗净后下锅，加入清水烧开后关火，依次倒入盐、白糖搅拌至融化，自然冷却后就制成了原始的泡菜盐水。

4、冷却后的泡菜盐水倒入准备好的容器中，再放入蒜瓣、生姜、川椒、野山椒泡椒和泡椒水，最后倒入高度白酒搅匀就算完成泡菜水的制作了。

主料：青笋100g、洋葱100g、西芹60g、白醋100g、仔姜60g、小米辣60g、白糖50g、柠檬半个、盐5g、香叶1g、味精1g。

步骤：

1.香叶剪片放入碗中，碗中加盐、白醋、白糖、小米辣节，拌匀，西芹去茎，切节，洋葱切片，仔姜切节，青笋切段。

2.新鲜柠檬切片，一起搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟后，即可食用。

到此，以上就是小编对于泡菜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜汤的做法的2点解答对大家有用。