大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于骨肉相连的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍骨肉相连的做法的解答,让我们一起看看吧。
骨肉相连的做法?
一、准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。
二、具体做法如下:
1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
2、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
3、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀
4、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间。(大约1-2个小时、即可)
5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。
6、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度)
7、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。
8、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。
不辣的骨肉相连做法?
1、将直接超市买的速冻骨肉相连冰箱冷藏解冻。
2、烤箱200度预热10分钟。解冻的骨肉相连放烤网上,上下火180度,15分钟。
3、趁热味道更好扩展资料1、锅内倒入适量油加热至六成热。逐一将骨肉相连放入锅内炸至两面金黄既可出锅沥干油渣。然后逐一将芝麻.盐(少量).辣椒面.孜然粉等洒在骨肉相连上然后摆盘就可开吃了。2、注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。
两根骨肉相连可食部分的做法?
答:两根骨肉相连可食部分的做法成(骨肉相连)。
用料:骨肉相连 一袋;色拉油 适量;锡纸 1张.
骨肉相连的做法:
步骤 1
锡纸铺在烤盘上,在锡纸上刷上一层食用油,防止鸡肉串粘在锡纸上不好取下。
步骤 2
鸡肉串放在烤盘的锡纸上。
步骤 3
烤箱200°C预热10分钟,中层200°C烤制20分钟,烤制10分钟时鸡肉串要翻个各。
步骤 4
烤好的骨肉相连串。
骨肉相连电饭锅做法?
原料:
骨肉相连 (6串)
细辣椒粉 (15克)
孜然粒 (15克)
食用油 (适量)
做法:
1/先将骨肉相连提前准备化冻,准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面
2/将孜然粒倒入干净的锅内,小火干炒,看孜然粒泛黄色取出。分为两堆,用擀面杖分别擀压,一堆略微压碎即可,另外一堆擀成粉状,混合,孜然吃时候有颗粒状口感最好。
3/电饭锅内倒入油,油温7成时,放入骨肉相连。
4/按煮饭功能,中间翻几次,确保肉炸熟。
5/取出骨肉相连,放在容器里
6/用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上,尽量均匀。好吃的骨肉相连就做好了
到此,以上就是小编对于骨肉相连的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于骨肉相连的做法的4点解答对大家有用。
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