番茄酱炒蛋的做法-番茄酱炒蛋的做法 家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄酱炒蛋的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍番茄酱炒蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

番茄酱炸蛋的做法？

步骤/方式一

先热50克油炸3个鸡蛋，两面翻翻炸熟。

3个鸡蛋煎熟后，加入30克番茄酱，3克白糖，30克生粉加50ml清水勾芡。

加5克盐调味，收汁即可。

步骤/方式二

200克番茄切十字刀，然后放500ml热水里泡一下，这样番茄的皮一撕就能撕掉。

去皮的200克番茄切成丁，20克小葱，20克大蒜，30克香菜切碎。

碗里打入四个鸡蛋打发好备用。

再拿一个碗，加入两勺东古劲抽，一勺东古蚝油，半勺东古红烧酱油，一勺番茄沙司，一勺白糖和面粉，一勺清水搅拌均匀备用。

锅里倒入50克油，油温八成慢慢倒入4个鸡蛋液，炸至两面定型捞出控油备用。

另起锅热20克油，倒入40克葱蒜末爆香。加入200克番茄丁炒烂，再倒入调好的50克料汁和半勺盐。

放入4个炸蛋，转小火焖两分钟即可。

步骤/方式三

碗中加入300ml清水，2勺生抽，3勺番茄酱，3克糖，1勺老抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺玉米淀粉调好料汁，4个鸡蛋打散备用。

锅里烧热50ml油，一点点下4个蛋液炸制蓬起。

锅里剩10ml油倒出，把50克料汁和4个蛋倒进去收汁，撒10克葱花。

主料

西红柿1个

鸡蛋四个

辅料

淀粉半勺

醋1勺

番茄酱1勺

盐小半勺

蚝油适量

糖半勺

做法步骤

1.先把一个西红柿洗干净 剁成小碎粒 备用

2.再事先调好一碗酸甜汁：里面有番茄酱、糖醋盐、蚝油、淀粉和半碗水 搅拌均匀，备用

3.锅烧热 当多点油 油色以后 打入鸡蛋 中大火炸至外皮酥脆焦黄 便可捞出

4. 想吃外酥里嫩（比如糖心蛋）的 就大火一点 想鸡蛋都熟透的就中小火慢慢炸

5.炸好鸡蛋以后 把油倒出来 留一点点底油 中小火 把西红柿丁放进去翻炒出味道 大约1两分钟吧

6.倒入提前调好的汁 并且保持不停的搅拌 避免淀粉结块

7.中火煮至汤汁觉粘稠 把炸蛋放进去 翻炒均匀裹上汤汁即可关火装盘

8.撒上小葱即可

番茄酱炸蛋是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 鸡蛋，2-3个

2. 番茄酱，适量

3. 植物油，适量

4. 盐，适量

5. 葱花，适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的盐调味。如果钟爱葱花的香味，可以准备一些葱花备用。

2. 加热炒锅：将炒锅加热，倒入适量的植物油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中。

3. 炒制蛋液：用筷子或铲子迅速搅拌鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋煎熟成散碎状。

4. 加入番茄酱：将番茄酱倒入锅中，根据个人口味适量控制。继续翻炒，让番茄酱与鸡蛋充分混合均匀，炒至番茄酱煮熟。

5. 装盘和调味：将炒好的番茄酱炸蛋盛出，可以撒上葱花作为装饰（可选）。根据个人口味，可以添加少量盐进行调味。

番茄酱炸蛋可以作为主菜或配菜搭配米饭或面食食用。它是一道简单、快速而美味的家常菜肴，既营养又美味。根据个人口味的喜好，您还可以根据需要进行调整和创新。

用料：西红柿4个，鸡蛋3个

料汁：番茄酱1勺，生抽2勺，蚝油1勺 ，盐少许，白糖1勺，淀粉1勺，蒜蓉，葱花

茄汁炸蛋的做法步骤：

步骤 1

西红柿倒入开水烫皮，切碎

步骤 2

热油中滴入鸡蛋液，待蛋液膨胀定型上色后翻面炸

步骤 3

蒜蓉爆香

步骤 4

倒入番茄炒出沙

步骤 5

加点水，倒入料汁煮一会，放入炸蛋

步骤 6

继续煮到汤汁浓郁的感觉，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于番茄酱炒蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄酱炒蛋的做法的1点解答对大家有用。