大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米饭团的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭团的做法的解答,让我们一起看看吧。
正宗糯米饭团做法?
糯米饭团的做法,以糯米要提前用水泡两个小时左右,水稻干,以后备用,第二,瘦肉馅一斤,最后用自己的刀把它剁碎,第三,准备一个大点的碗把肉馅倒进去,再到,三十毫升色拉油,打入一个鸡蛋,胡椒粉,陆柯,生抽3克,盐6克。充分搅拌,以后用小勺子一层,然后粘上糯米,在饭面上滚一下,放到碗里蒸45分钟就可以了
糯米 500克 ,油条 1根 ,鸡蛋 3个 ,咸菜 适量 ,肉末 200克 ,火腿肠或者热狗 1人一份 ,香菇 7个 ,红椒 1个
1.头一天晚上糯米泡水,泡一晚,第二天起来水倒干,放进高压锅或者电饭煲上面蒸,不用加第一水,不然饭会太软了!
2.在桌子上铺上保鲜袋,盛出糯米铺平。
3.然后加入自己喜欢的吃,卷起来
甜糯米饭团做法?
准备食材:糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。
香菇切粒。
火腿肠切粒。
胡萝卜切粒。
葱切葱花。
糯米洗净浸泡。
滤出水分。
放入蒸锅蒸20分钟取出备用。
起锅倒油,油热放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟。
再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀制成配料备用。
然后将蒸熟的糯米饭与配料充分拌匀。
用手抓入适量的糯米饭,大小随意,握紧米饭,拧紧稍整理收成圆形。
将糯米饭团放入盘中,蒸15分钟即可
材料
糯米、大米、玫瑰花、红豆沙。
配料
糖桂花。
做法
1、 糯米洗净,加少量大米煮成糯米饭备用。
2、玫瑰花瓣洗净后充分控干水分,剪成细丝备用。
3、 红豆沙加适量糖桂花调成桂花豆沙馅,分成若干小份,揉成球状备用。
4、 双手沾冷水,将糯米饭揉成小球,压扁呈饺子皮状,包上馅料做成饭团,裹上剪好的玫瑰丝就OK了
糯米饭团的家常做法?
准备原材料:糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。
先把糯米和黑米按照1:3的比例混合,淘洗干净后浸泡4小时,控干水分后上锅蒸。
在蒸糯米饭时,处理一下油条:把油条切成段,复炸2分钟,捞出放在一边备用。
炒一下配菜:在料理机中加入泡好的香菇、打好的猪肉末、切好的生姜片,打入一个鸡蛋,加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,最后加入两把玉米粒和一把芹菜梗,炒好后盛出备用。
把蒸好的糯米饭平铺在保鲜膜上,放上配菜,卷起来,这样美味的糯米饭团就做好了。
温州糯米饭团正宗做法?
步骤一:提前把300克糯米用清水浸泡好,清洗干净再控干水分,倒入蒸帘上,用手摊匀,用筷子扎一扎,这样更容易熟透,盖上盖子开大火蒸30分钟左右
步骤二:把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝,最后切成小丁装入盘中备用,把榨菜丝切成小丁备用,洗干净的前腿肉用刀切成小丁,把肥瘦分开装入盘中备用。生姜切丝再切碎装入盘中,大蒜切成末,装入盘中备用,洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用
步骤三:锅中油热,把肥肉丁加进来,炒出油脂,再倒入瘦肉丁炒至变色,加入料酒,把姜末和蒜末也加进来,加入老抽上色,炒出香味,加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀,加入适量的盐和蚝油炒出香味,炒好后装入盘中备用
步骤四:糯米饭已经蒸好了,取出来倒入碗中,加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽,一勺老抽,把准备好的小葱末也加进来,戴上一次性手套抓拌均匀
步骤五:取一个平底盘铺上保鲜膜,放上糯米饭,用手按压紧实一点,再按扁,放上炒好的馅料,用糯米把馅料包起来,利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些,拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了
到此,以上就是小编对于糯米饭团的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米饭团的做法的4点解答对大家有用。
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