酱牛肉 高压锅-酱牛肉高压锅多长时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱牛肉 高压锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱牛肉 高压锅的解答，让我们一起看看吧。

酱牛肉用燃气高压锅压多少分钟？

高压锅做酱牛肉需要35分钟左右。

先将牛腱子洗净控水，切成大块，搁老抽，面酱、盐、糖腌制几个小时后，放高压锅内，搁葱姜蒜老汤炖25分钟即可

20分钟。

1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟;

2、将浸泡好的牛肉放入高压锅，加入清水，把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包(花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果)放入锅中;

3、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10——15分钟入味;

4、时间到了之后关火，不要立马将牛肉捞起来，使其浸泡两个小时更加入味后再捞出，冷藏后逆着纹路切片，装盘，撒上芝麻和香菜即可。

酱牛肉用燃气高压锅压煮的时间取决于牛肉的块大小和个人口味偏好。一般来说，较小的牛肉块可以压煮10-15分钟，而较大的块可以压煮15-20分钟。建议在压煮前先将牛肉浸泡一段时间，以去除血水和异味。此外，为了保持牛肉的口感鲜嫩，可以在煮熟后迅速放入冷水中冷却。

不同人的口味偏好也会影响煮的时间，喜欢更嫩煮熟的可以延长时间，喜欢更有嚼劲的可以适当减少时间。总之，根据个人喜好和具体情况进行调整，以获得最佳的口感。

酱牛肉用燃气的高压锅，一般要用30到35分钟左右，做法如下，牛腩肉一千克，切成小块冷水泡出血水后，放入高压锅内加入料酒，白糖，生抽，老抽，酱油各少许，再加入姜片葱段，八角桂皮，香叶和适量凉水大火烧开，高压锅阀响以后，再改小火，压三十五分钟左右，既能把牛肉压的又软又烂。

通常情况下，酱牛肉的烹饪时间会因个人口味和所用的食材而有所不同。然而，使用燃气高压锅可以显著缩短烹饪时间。一般来说，将牛肉放入高压锅中，加入适量的水和调料，然后根据牛肉的大小和质地，通常压制20-30分钟即可。最好根据你所使用的具体食谱和高压锅的说明进行操作，以确保烹饪时间和效果的准确性。

酱牛肉一般高压锅煮三十五分钟就可以了，不一定是要很长时间的。用高压锅做酱牛肉，要把做酱牛肉的各种材料和牛肉放到高压锅里。另外要加上足量的冷水。先开大火煮高压锅里的牛肉。等高压锅煮到上汽后。马上开小火，盖着高压锅盖焖煮锅里的牛肉。

高压锅怎么做酱牛肉？

用料

牛腱子肉：1500克

大葱：1棵

姜：5片

蒜：3瓣

料酒：2大匙

黄豆酱：3大匙

糖：10克

老抽：2大匙

盐：6克

花椒：10粒

大料：2粒

香叶：3片

小茴香：1小匙

桂皮：1根

丁香：2粒

陈皮：4片

草果：1个

制作步骤

1.将牛腱子肉洗净，多用清水浸泡几次，去除血水。然后切成大块，凉水下锅。煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥再浸泡10分钟。

将D料（香料包：花椒10粒 大料2粒 香叶3片 小茴香1小匙 桂皮1根 丁香2粒 陈皮4片 草果1个）包入调料包。

2.将牛肉放入高压锅，倒入清水覆盖牛肉，再依次将葱姜蒜、

C调料（料酒2大匙 黄豆酱3大匙 糖10克 老抽2大匙 盐6克）和香料包放入锅中。

3.压力锅上汽后改小火，炖20分钟后关火；

等压力锅的降压阀降压完成后，再等一分钟慢慢的打开锅盖，尝一下汤的味道，因为加的水量不同，咸味和颜色可能会稍有不同，适当的补些盐和老抽，再开火大火不该盖再炖煮约10-15分钟，让其更入味。

4.关火后，牛肉在锅中原汤浸泡2小时以上以充分入味。然后捞出牛肉，冷藏后之后逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁； 牛肉汤放凉，装入热水烫过消毒的干净瓶子中，就是老汤了。

可以冷藏保存5、6天，可以酱些别的食材。如果长时间不用要冷冻。下次再用时，要注意调料减半（或根据老汤的多少减量），加入适量的清水就可以了

到此，以上就是小编对于酱牛肉 高压锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱牛肉 高压锅的2点解答对大家有用。