大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
巧克力蛋糕怎么做？
1.
以鸡蛋 6个、细砂糖 150克、低筋面粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。
在容器里打入鸡蛋，倒入细砂糖。
2.
用搅拌器进行打发。
3.
倒入低脂面粉、可可粉，搅拌均匀。
4.
将牛奶和色拉油混合搅拌。
5.
倒进巧克力蛋糕糊里，翻拌均匀。
6.
将巧克力蛋糕糊倒进面包桶里。
7.
轻震几下摔出气泡，将面包桶放进面包机。
8.
功能选择烘烤功能，时间调为1小时。
9.
烤好的蛋糕淋上巧克力酱，加上新鲜的水果。
10.
这样一份香甜浓郁的巧克力蛋糕就做好了。
巧克力派蛋糕做法？
巧克力派蛋糕是一道美味可口的甜品，配上一杯咖啡或茶，简直是无敌了！以下是制作巧克力派蛋糕的简单步骤：
所需材料：
1. 饼盘一个；
2. 巧克力碎片 500克；
3. 鸡蛋 3个；
4. 黄油 250克；
5. 细砂糖 200克；
6. 面粉 200克；
7. 盐 适量。
做法步骤：
1. 准备一个9寸的饼盘，在底部放上一层薄薄的黄油纸。
2. 把巧克力碎片和黄油放在一个干净的大碗中，放入热水中，熔化巧克力碎片。
3. 取出碗，加入细砂糖，用电动打蛋器打匀。
4. 加入鸡蛋，一个一个地加，打匀。
5. 加入过筛的面粉和盐，轻轻的搅拌均匀。
6. 把混合好的巧克力倒入饼盘中，用刮刀抹平。
7. 放入烤箱中烘烤，180℃，烤约25-30分钟。
8. 取出后，先放置一会，待其完全冷却后在倒扣在一个盘子上即可。
小提示：
1. 烤箱的最好要先预热，在烤之前预先预热烤箱，以免蛋糕不均匀；
2. 巧克力和黄油的熔化要小心谨慎，要避免熔化过度，否则会影响口感；
3. 搅拌时要轻柔，避免破坏蛋糕的口感和质感；
4. 可以在巧克力派蛋糕顶部撒上一些可可粉和薄荷叶来增加颜值。
材料:
黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克
步骤:
1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。
2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。
4.低筋面粉125克、可可粉20克、泡打粉4克，混合下过筛。
5.往混合好的鸡蛋巧克力液体中倒入120克牛奶和粉类，分几次倒入，每次都混合均匀后，再倒入。( 倒入一点牛奶混合，再倒入面粉再混合均匀，再继续重复。)
6.做好的巧克力面糊装入裱花袋中，挤入模具中。
7.烤箱预热好，175度烤15分钟。根据大小和薄厚来决定时间。
8.淡奶油加糖打发至有纹路，筛入可可粉，继续打发均匀。
9.打发好的奶油挤在蛋糕片上，作为夹心。
10.另外取80克巧克力加12克椰子油，隔水融化，然后淋在巧克力派.上，晾凉后就是脆皮儿啦!
1.将黄油和糖粉打成蓬松的混合物，加入鸡蛋，搅拌均匀。
2.将低筋面粉和可可粉混合，筛入混合物中，搅拌均匀。
3.将混合物放入烤盘中，压平，放入预热好的烤箱中，以180℃烤10分钟左右。
4.将黄油和巧克力放入锅中，用小火加热，搅拌均匀。
5.加入奶油和糖粉，继续搅拌均匀。
6.将鸡蛋打散，加入混合物中，继续搅拌均匀。
7.将低筋面粉筛入混合物中，搅拌均匀。
8.将巧克力馅料倒入饼底中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤30分钟左右。
9.取出后，放凉，即可食用。
到此，以上就是小编对于自制巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制巧克力蛋糕的2点解答对大家有用。
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