固元膏的制作方法-固元膏的制作方法与配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于固元膏的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍固元膏的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

阿胶糕的制作方法及用料比例？

配料比例可以按照这样的：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。

熬阿胶糕的配料比例

做阿胶糕的时候需要提前将阿胶敲碎，并用黄酒浸泡1-3天左右。

阿胶糕中的阿胶含量占比在25%左右比较好，可以根据个人的口味喜好添加黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆肉等辅料。

食用阿胶糕最好是在早上，且不宜食用过多，吃多容易导致身体出现不适。

蒸箱自制阿胶固元膏的做法？

 蒸箱自制阿胶固元膏的做法如下：

准备材料：  

1. 阿胶块：250 克  

2. 核桃仁：250 克  

3. 黑芝麻：250 克  

4. 红枣：适量（去核切碎）  

5. 枸杞：150 克  

6. 黄酒：250 毫升  

7. 冰糖：200 克  

8. 蒸箱

做法：  

1. 将阿胶块用黄酒浸泡至烊化。浸泡时间根据气温有所不同，一般需要 12 小时左右。  

2. 准备其他食材：核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞。核桃仁和黑芝麻需要提前焙干，以提香。黑芝麻还需炒熟烘干表面水分。红枣需去核切碎。  

3. 将浸泡好的阿胶倒入蒸箱的容器中，加入红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞等食材。  

4. 蒸箱预热至 100 摄氏度，将装有食材的容器放入蒸箱，蒸制 1 小时左右，直至阿胶完全融化，食材熟透。  

5. 期间需注意观察蒸箱内情况，如阿胶融化速度过快，可适当调整蒸制时间。  

6. 蒸制完成后，取出容器，待阿胶固元膏冷却至适宜温度，放入冰糖搅拌均匀。  

7. 将阿胶固元膏倒入密封容器，放入冰箱冷藏保存。

温馨提示：  

1. 蒸制过程中，阿胶会释放出大量热量，需注意安全。  

2. 食材可以根据个人口味进行调整，如增加或减少红枣、枸杞等。  

3. 蒸制时间可根据阿胶融化情况适当调整。

这样一道自制阿胶固元膏就完成了，营养丰富，美味可口。适合女性滋补养颜，也有益于老年人补血、补肾。每天适量食用，可以改善身体状况，提升健康水平。

首先，准备好阿胶、固元膏、冰糖和红枣。将阿胶切成小块，固元膏和红枣洗净备用。

然后，在蒸箱中加水，放入蒸架并将阿胶、固元膏、红枣和冰糖放入蒸盘中。

将蒸盘放入蒸箱中，盖上盖子，然后将蒸箱设定为高温蒸煮，蒸约1-2小时至阿胶完全融化。

最后，取出蒸好的阿胶固元膏，搅拌均匀，倒入模具中冷却凝固，即可享用或保存。

自制阿胶固元膏需要用到蒸箱，以下是具体的做法：

所需材料：

- 阿胶 100 克

- 红枣 500 克

- 黑芝麻 50 克

- 冰糖 300 克

- 清水 适量

做法：

1. 将阿胶切成小块，用清水浸泡 2-3 小时，直至软化。

2. 将红枣洗净，去核后切成小块。

3. 将黑芝麻炒香，磨成粉末备用。

4. 将蒸箱加热至 100 摄氏度，将软化的阿胶、红枣、黑芝麻粉、冰糖和适量的清水放入蒸箱中。

5. 关上蒸箱盖子，开始蒸制。大概需要蒸 2-3 小时左右，期间需不时搅拌，以免糊底。

6. 当阿胶和红枣充分融合，且呈现出黏稠的状态时，即可关火，取出固元膏。

7. 将固元膏切成小块，放入容器中保存，食用时用开水冲服。

温馨提示：

1. 在蒸制固元膏时，需要不断搅拌，以免糊底。

2. 蒸箱的温度和时间要根据实际情况进行调整。

3. 固元膏的保存时间一般为 1-2 周，建议食用前先用开水冲泡热一下再食用。

到此，以上就是小编对于固元膏的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于固元膏的制作方法的2点解答对大家有用。