大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香茶叶蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香茶叶蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗五香茶叶蛋的做法？
做法如下:
1. 把鸡蛋洗净，放在冷水中，加一点盐煮开。如果鸡蛋是从冰箱拿出来的，那么在水里要放置几分钟，待鸡蛋和水温一样再煮
2.水开后再煮两分钟即可关火，不要打开锅盖，继续闷十分钟左右。
3．把水倒掉，再重新放入清水把肉桂、桂皮、川椒、花椒、大料、姜、盐放入，然后用小勺子逐个把鸡蛋皮敲裂再次煮开。
4．水开后，加入适量老抽，上色，继续煮五分钟，关火。
5．就这样泡8个小时，吃的时候可以热一下，也可以凉着吃，别有一番风味！
用料：茶叶一小把，鸡蛋10枚
辅料：盐适量，八角1个
做法：
1.鸡蛋冷水下锅煮熟后敲碎
2.敲碎壳的鸡蛋冷水下锅
3.放入盐，八角和茶叶煮开后转小火煮半小时
4.煮好后就可以吃了，想要更入味就过几个小时在吃
五香茶叶蛋的做法？
步骤一、先把家庭所需食用的鸡蛋进行清洗，之后把它们加入锅中进行煮制，一般水开之后煮8分钟左右即可，这样煮好的鸡蛋熟度刚刚好，也很适合制作成五香茶叶蛋食用。
步骤二、把鸡蛋煮好之后，可以适当的过一下冷水，之后把它们放凉一点，用勺子或者其他工具把它们的外皮敲碎，这样也是为了让之后的茶叶蛋变得更加容易入味。如果不敲碎会让汤汁很难渗入到鸡蛋之中，味道也会大打折扣。
步骤三、把敲碎的鸡蛋加入到电饭煲中，之后开始加入调料，这里加入了蚝油、老抽和生抽，可以起到提鲜和上色的作用。
步骤四、之后在其中加入适量的料酒去除腥味，准备一些冰糖加入到锅中，冰糖是煮五香茶叶蛋的一个小窍门，可以让茶叶蛋变得更鲜，同时也能起到很不错的调味效果。
步骤五、接着大家可以把一些香料加入锅中，这里加入了八角、桂皮、香叶等，同时也不要忘记加入茶包，可以适量的加入2-3包红茶，味道会很不错。
步骤六、在电饭煲中加入没过鸡蛋的水，之后盖上锅盖开始煮制。
步骤七、煮制的时间可以根据家中的锅具进行调整，煮好之后大家也不要着急食用，可以让鸡蛋在锅中继续浸泡3小时左右，这样能让五香茶叶蛋更加入味，之后食用味道更好。
五香茶叶蛋的六种做法推荐？
茶叶 10克
小茴香 2克
八角 2个
丁香 2粒
香叶 5片
桂皮 一小块
老抽 10克
生抽 25克
耗油 10克
盐 20克
砂糖 25克
水 700克
鸡蛋 10~15个
五香茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
准备工作: 鸡蛋洗净。 老抽，生抽，耗油，盐，砂糖混合。 香叶，八角洗净。
步骤 2
鸡蛋煮熟，敲碎蛋壳，没每个部位都要敲到，这样煮出来的茶叶蛋才味道均衡，花纹美丽。
步骤 3
所有的香料放入锅中。 我用的奶锅，锅小水深，能更好地浸泡鸡蛋。
步骤 4
倒入所有调料和水，大火煮开后关小火，放入鸡蛋，盖盖子小火焖煮10分钟。 浸泡12小时后就能吃啦~
五香茶叶蛋 食材 鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉。 做法 1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。 2、鸡蛋冷水
2. 卤煮茶叶蛋 食材 鸡蛋15个、茶叶2包、卤料包一包、老抽2勺、糖2勺、盐2勺。 做法 1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮,我
3. 酱香茶叶蛋 食材 鸡蛋10个、
用料
鸡蛋、红茶、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、冰糖、老抽
做法步骤
1、先把鸡蛋放入清水中，再放入一勺食盐，盐有消毒杀菌的作用，再用百洁布把鸡蛋表面清洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，再放入漫过鸡蛋的凉水，开大火烧开，转中小火煮十分钟。鸡蛋一定要冷水下锅，热水下锅鸡蛋容易裂开
2、锅中放入冰糖，再放入热水，开大火把冰糖熬化，熬成焦糖色，用糖色做的茶叶蛋做好带点微甜，吃起来有焦糖味，而且光泽度特别的亮。炒成酱油色时，转小火倒入开水，一定要放入开水，放入冷水冰糖会凝固
3、再把熬好的糖色倒入电饭锅中。电饭锅煮茶叶蛋特别入味，烧好可以保温在里面，带点热度，更容易入味。准备一个干净的卤料包，把五香粉放进去，五香粉要放在卤料包里面，因为等会煮的时候，它会粘在茶叶蛋的表面，看上去颜色不好看
4、再把袋口扎紧。煮茶叶蛋还准备了红茶，红茶的茶香更浓郁。还准备了香叶、桂皮、八角、干辣椒。把这些大料放入电饭锅中。煮好的鸡蛋放入凉水中过凉。过凉后用勺子把鸡蛋表面的壳敲碎，这样煮的时候更入味
5、再把敲好的鸡蛋放入电饭锅中，再放入漫过食材的凉水，放入适量生抽增鲜、少许老抽上色、放入三勺食盐，盐要多放点，再把电饭锅内胆放入电饭锅中按煮饭键，煮半个小时，然后调成保温键，保温两个小时以上，这样更入味
6、时间到时，捞出几个先吃，剩下的摆在电饭锅中保温即可
到此，以上就是小编对于五香茶叶蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香茶叶蛋的做法的3点解答对大家有用。
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