四川泡椒鸡爪的做法-四川泡椒鸡爪的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泡椒鸡爪的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川泡椒鸡爪的做法的解答，让我们一起看看吧。

正宗四川泡椒凤爪怎么泡？

用料主料鸡爪483克 胡萝卜180克 芹菜130克 莴笋335克 洋葱1/2个 甜椒50克辅料水550克 食盐50克 米醋30毫升 泡野山椒1瓶 姜7克 花椒2克四川泡椒凤爪的做法1.准备食材：鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜，米醋、食盐、泡野山椒2.将鸡爪放入锅中，加少许食盐煮熟3.将配菜摘洗干净，芹菜切段，甜椒切滚刀块，洋葱切丝，莴笋切厚片，胡萝卜切条，姜切片4.将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中5.放入切好的配菜6.倒入泡野山椒7.放入米醋，也可以放白醋8.倒入事先晾凉的冷开水9.放入食盐，一边加的时候一边可以蘸一点试一下咸度10.搅匀后放置一旁泡5-6个小时。时间越长，味道越好

九妹泡椒鸡爪的做法？

1、鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味；

2、糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖俩茶匙，醋一汤匙（香醋陈醋都可以）；

3、卤料煮开；

4、倒入鸡爪，水开倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮十到十二分钟。我煮了十分钟，很脆；

5、用冷水洗净后，十分钟换一次水，泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。要是心疼水，就半小时换一次。最后一次最好用纯净水，我担心生水不干净，就用的纯净水；

6、鸡爪控干水，泡进调好的汁水中即可，五个小时以上就可以吃了。

九妹泡椒凤爪做法:

食材：凤爪 泡椒 小米辣 白醋 盐 姜 葱 花椒 料酒

步骤:

1、鸡爪切去指尖，分为两段，锅入冷水，下入鸡爪，加 入葱、姜、花椒、料酒。

2、锅中放适量生命之源——水，放入凤爪，待水沸后煮约8-10分钟，控水捞出，入冷水浸凉。

3、反复换水洗净鸡爪油沫，控水捞出，放进洗净的罐中。

4、小米辣切段加入，泡椒连汤加入，加入适量的盐、白醋、花椒，加满凉开水，加盖密封。

5、放入冰箱冷藏24小时，时间到，美味完成，开盖即食。

四川泡辣椒的正宗做法？

食材

指天椒适量，白醋和白酒适量、蒜适量、姜适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、食盐适量

1.晾干指天椒水分，尾部无需摘除。

2.准备容器，倒入适量白开水或纯净水及指天椒，加入适量白醋和白酒、蒜、姜、八角、香叶、花椒、食盐搅拌均约，盖盖泡制。

3.一周后泡制完成即可食用。

4.美味又好吃的乡村潘哥泡椒做法完成开吃了。

1、食用盐：在制作泡辣椒的时候，食用盐是必不可少的，如果食用盐没有加入足够的量的话，则泡辣椒的味道可能不够味，而且也很容易变质。

2、盐：水的比例，在制作泡辣椒的时候，食用盐和水的比例应该是1:4，以这样的盐水来制作泡辣椒，会使辣椒的口感变得更好。

3、白酒：然后在制作泡辣椒的时候，还可以往泡辣椒内加入适量的白酒，白酒不仅能够杀死泡辣椒的细菌，而且还能够使泡辣椒有一股酒香气味。

4、泡辣椒的原材料就是辣椒，所以如果想要吃那种又脆又甘甜的辣椒，那么久应该选择新鲜的辣椒为原材料。

5、放入坛子内:等把辣椒处理好之后，再把这些辣椒放入坛子内，然后还应该盖上盖子，放在阴凉通风的地方，这样能够防止泡辣椒变质。

到此，以上就是小编对于四川泡椒鸡爪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泡椒鸡爪的做法的3点解答对大家有用。