便当做法-p4便当做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于便当做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍便当做法的解答，让我们一起看看吧。

三汁焖锅的家常做法 小白便当？

三汁焖锅的家常做法如下：

原料：鸡中翅、牛肉丸、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红椒、青椒、蒜苗、姜片、蒜瓣、蚝油、番茄酱、黄豆酱、生抽、白糖、盐、料酒、胡椒粉、油。

做法步骤：



第1步、鸡中翅洗净，两面划三刀。



第2步、用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制入味。



第3步、胡萝卜、番薯、土豆切成小长条条或滚刀块备用。



第4步、洋葱、红青椒（也可以用红青菜椒）切成片：蒜苗、姜、蒜切好。



第5步、牛肉丸洗净备用。



第6步、调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、生抽、白糖搅拌均匀成糊状。



第7步、锅中热油，把蒜苗、姜、蒜炒香。



第8步、倒入洋葱、红、青椒翻炒。



第9步、倒入土豆、胡萝卜、红薯小火翻炒均匀。



第10步、倒入适量高汤或者清水。不需要加入太多，最好使用不粘锅防止糊锅。



第11步、盖上锅盖焖煮一会儿。



第12步、蔬菜断生后打开锅盖，平铺上鸡中翅和牛肉丸。



第13步、均匀涂抹上调制好的三汁焖酱，再盖上锅盖焖煮十五分钟左右即可。

主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油

辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐

1. 提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。

2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。

3. 鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。

4. 锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。

5. 放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。

6. 转成小火，加盖，焖煮5分钟。

7. 开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。

8. 盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。

9. 开盖，倒入青红椒和西芹

10. 大火拌炒一下即可。

土豆、红薯 各两个洋葱 半个蒜 8颗辣椒 2个黄油 20g 盐、黑胡椒、辣椒面 少许姜片、料酒 少许肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔 随意三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜 少许

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

将蔬菜切成滚刀块

步骤 2

肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟

步骤 3

调三汁酱 甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1 可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面

步骤 4

准备好其他涮菜

步骤 5

开始做焖锅 热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水

步骤 6

码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补

步骤 7

10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等 盖上锅盖再焖10分钟

步骤 8

步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面

步骤 9

再焖5分钟后可以开始享用啦

步骤 10

鸡翅被酱汁包裹

步骤 11

把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷

到此，以上就是小编对于便当做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于便当做法的1点解答对大家有用。