大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鹌鹑蛋的做法家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鹌鹑蛋的做法家常做法的解答,让我们一起看看吧。
鹌鹑蛋各种做法?
鹌鹑蛋是一种小巧可爱的营养食品,含有高蛋白质、低脂肪、高维生素等丰富的营养成分,在日常生活中被广泛应用于各种不同的烹饪方式。以下是几种鹌鹑蛋的常见做法:
1. 清炒鹌鹑蛋:先将鹌鹑蛋煮熟去壳,然后把油加热,加入切好的蒜末和葱末爆香,放入鹌鹑蛋翻炒即可。
2. 水煮鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋放入锅中加清水,大火煮沸,切换小火煮10分钟即可,鹌鹑蛋口感清爽。
3. 鹌鹑蛋汤:将鹌鹑蛋放入锅中煮熟去壳,加入清水,放些精盐、味精,加入少许姜片,煮开即可。
4. 烤鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋切半,然后用小火烤5分钟左右,拿出后淋上蜂蜜、酱油、香油等调味品即可。
这些是鹌鹑蛋的常见做法,如果你想更多样化的食用鹌鹑蛋,可以在食谱中寻找灵感。
安全蛋的做法 鹌鹑蛋的做法
材料:五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
做法:
1、鹌鹑蛋冷水下锅,锅中放入少量的盐,大火煮开后再煮上五分钟;
2、捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿,这样能很容易的去壳了;
3、五花肉放入冷水中,加入几片姜,葱段和料酒一起煮;
4、煮出其中的血沫后捞出备用;
5、锅中放入少量的油,下入焯过水的五花肉;
6、小火煸炒,将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时,再加入八角,干辣椒,桂皮,姜片和葱段一起煸炒;
7、翻炒几下后加入适量的料酒,红烧汁和冰糖;
8、加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟;
9、加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟;
10、加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
用料:
鹌鹑蛋 420克、清水 500克、食用盐 8克、八角 8克、桂皮 1克、香叶 1克、粗盐 1500克,电饭锅1个、锡纸一张。
做法:
1、将鹌鹑蛋清洗干净,清洗可以加入少量食盐。
2、炒锅无水放入八角、桂皮、香叶、粗盐600克。
3、开中小火进行翻炒,注意一直翻炒避免糊锅。
4、翻炒至粗盐微微变黄色,香料出味即可关火。
5、电饭锅内胆底部铺一层锡纸。
6、将炒好的香料粗盐倒入电饭锅里,然后将盐表面弄平。
7、把煮好的鹌鹑蛋一个个摆在炒好的粗盐上面。
8、将剩下的粗盐铺平再用锅铲稍微把表面粗盐压实。
9、电饭锅启动煮饭功能进行煮,煮好后转保温功能闷2小时后基本已入味。
10、煮熟以后起锅。
原料:鹌鹑蛋、口蘑、黑木耳、黄花菜、盐、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、鹌鹑蛋煮熟去壳。
第2步、口蘑黑木耳黄花菜提前泡发洗净。
第3步、热油爆香姜片倒入香菇耳子。
第4步、翻炒。
第5步、加入盐加水煮。
第6步、倒入鹌鹑蛋。
第7步、再次煮开给点胡椒粉即可。
第8步、出锅。
食材明细
鹌鹑蛋、盐、生抽、糖、油、香葱。
1、鹌鹑蛋买回来后洗净,取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。
2、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。
3、锅中倒入适量油,6成热,放入鹌鹑蛋煎制。
4、一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面,直至煎至蛋呈金黄色。
5、加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀。
6、然后加入适量的糖调味。
7、最后撒入香葱碎即可熄火。
鹌鹑蛋的做法?
你好,鹌鹑蛋有很多种做法,以下是其中一种:
糖醋鹌鹑蛋
材料:
- 鹌鹑蛋 10 个
- 姜片 3 片
- 葱段 1 根
- 醋 2 汤匙
- 糖 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 水 150 毫升
- 盐 少许
- 植物油 适量
做法:
1.将鹌鹑蛋放入锅中,加水煮沸后再煮 3 分钟,捞出后放入冰水中冷却,去壳备用。
2.将醋、糖、酱油和水混合在一起,搅拌均匀,备用。
3.锅中加入适量植物油,将姜片和葱段放入锅中爆香。
4.将鹌鹑蛋放入锅中翻炒,加入少许盐调味。
5.倒入醋糖水,煮沸后转小火煮约 5 分钟,待汤汁浓稠即可关火。
6.将糖醋鹌鹑蛋盛出,撒上葱花即可食用。
提示:如果喜欢口感更嫩滑,可将鹌鹑蛋煮 4 分钟。
到此,以上就是小编对于鹌鹑蛋的做法家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鹌鹑蛋的做法家常做法的3点解答对大家有用。
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