桂花糖怎么做-桂花糖怎么做视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花糖怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂花糖怎么做的解答，让我们一起看看吧。

包烧饼的桂花糖怎么做？

家庭怎样制作桂花糖,看看下面我是怎樣做的.

工具原料新鲜的桂花,白砂糖.

准备一个洗净晾干的玻璃罐头瓶（如装过蜂蜜的），确保无异味！

摘桂花。将桂花从花树上摘下来，去除小枝

将桂花铺在瓶里，铺一层，撒一层白糖。

装满后，放置两天左右，糖与花已融为一体，这就是桂花糖。开瓶后，芳香扑鼻。

桂花糖可用于做汤包、汤圆等，味美而香浓

注意事项

如果家里不太吃白糖，其实还可以用蜂蜜。如果用蜂蜜，就是桂花先铺底，倒入蜂蜜即可。

此外，还可以把桂花采摘下来之后晒干备用着。

1、在中秋时节,采集新样的桂花。

2、用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,并沥干水分。

3、把清洗过的桂花动加少许的盐进行简制,去除桂花的苦味,寓去水分,加适量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。

5、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。

6、蒸煮过的桂花放凉以后,用干净的无油无水的密封罐保存,放在冰箱里冷蠹,可以很久不坏。

在八月桂花飘香时最好早上去摘采桂花，这样的桂花很香，拣去杂质用清水冲洗干净桂花，自然凉干，后用细盐腌制十分钟，然后按1：1的比例放白糖上锅蒸10分钟左右自然放凉，冷却后放入灌中，包烧饼时将桂花糖放入饼胚中包好就行然后烤制。香香甜甜的桂花烧饼就好了。

刚冼过的干桂花怎么做桂花糖？

关于糖桂花的苦味问题：先加少许盐，拌在桂花中等候几分钟，以去除桂花的苦涩味。 做糖桂花的步骤： 第一：选择桂花品种：桂花树有金桂和银桂之分，要选择金桂，就是那种开花呈金黄色的，这种桂花的香味比较浓。 第二：选择采桂花时间：桂花的花期较短，如果桂花在刚开时，由于桂花上一层褐色的外壳没有脱落，桂花香味很淡，如果花期已经超过一周，桂花开始自然落下，此时桂花的香味也就逐渐减退。所以采集桂花最好的时间应该在桂花树开花后4--5天左右，此时外壳已经脱落，桂花的香味最浓。 第三：采集方法：多数人是先在树底下铺上纸张或塑料台布，拿着竹竿或木棍敲打桂花树。这种采集桂花的方法混有较多的杂质，包括桂花的枝叶、昆虫与其排泄物，所以采集的桂花必需仔细将杂质去掉。建议在桂花采集时间，采集者一手拿盘，一手采集桂花。这种方法采集的桂花比较干净，但采集速度较慢。还有一种方法，先将桂花树用棍棒轻轻敲打，将桂花树上的杂质祛除，然后在桂花树下铺上塑料台布，用双手采集桂花，让桂花落在塑料台布上。后者采集桂花的速度较快，而又可避免有较多杂质。 第四：制作方法：由于采集的桂花比较清洁，无须在开水里过一下或冷水里洗一下，所以不必将桂花晒干，这样可以保留更多的桂花香。制作时在一个干净的瓶中放入白糖，随后将新鲜桂花与等量的白糖混合，然后是一层桂花一层糖，放入瓶中，最后在桂花的上面上放一层白糖(传统制作方法先加少许盐，拌在桂花中等候几分钟，以去除桂花的苦涩味)。密闭瓶盖，放入冰箱冷藏室。

桂花糖包的糖馅怎么做？

桂花糖包的糖馅通常是由桂花蜜和糯米粉混合而成。

1. 糖馅是由桂花蜜和糯米粉混合制成的。

2. 桂花蜜是以桂花花瓣为原料，加入水和白糖，经过浸泡、过滤、还原、熬制而成的。

糯米粉是糯米磨成的米粉。

将桂花蜜和糯米粉混合，搅拌均匀，再加热熬制，就可以制成糖馅了。

3. 桂花糖包是一种传统的中式小吃，它的糖馅通常不仅仅是桂花味道，还有些地区会根据当地的口味添加其他配料，如糖粉、豆沙等，使得糖馅更具特色。

到此，以上就是小编对于桂花糖怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花糖怎么做的3点解答对大家有用。