藕粉桂花糖糕-藕粉桂花糖糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉桂花糖糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藕粉桂花糖糕的解答，让我们一起看看吧。

怎样做藕粉桂糖糕？

藕粉桂花糖糕，藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的著名汉族小吃，所以这是一道江南风味的精美糕点。 做法一 材料：鲜藕、袋装藕粉、面粉、酵母、干桂花 做法：鲜藕切块加水打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和面团；面发好后上锅蒸20分钟。

做法二 食材：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 做法：

1、牛奶与发酵粉搅拌均匀后，加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌；

2、模具里刷一层油，将面糊倒入，约6-7分满，再放到温暖的地方发酵至8-9分满；

3、将发酵好的面糊放进蒸锅里，用中、低火蒸大约40分钟即可。

食材清单

藕粉 100g 、 山药 一根 、 糯米粉 100g 、 粘米粉 100g 、 澄面 50g 、 牛奶 400g 、 色拉油 适量 、 蜂蜜 适量 、 干桂花 适量

烹饪步骤

步骤1/3

山药去皮切块上锅蒸熟。

步骤2/3

牛奶+藕粉十糯米粉十粘米粉+澄面十蜂蜜搅拌均匀，模具刷上色拉油，倒入糊，撒上蒸好的山药，放平。再面上撒上干桂花，开大火蒸熟！

最后一步

出锅切块开吃，很美味！

桂花糕要用藕粉和糯米粉制作，

做法如下：

1、碗中加入耦粉、糯米粉、糖粉适量，

2、把它们搅拌均匀，在碗中边加水边搅拌。

3、一定要一点一点的搅拌，搅拌至没有干粉即可。

4、继续用手揉搓至碎末，将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子辅助碎末过筛。

5、晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块。

6、将蒸碗放入锅里开始蒸，将纱布盖住蒸碗，中火煮半小时。

7、等到桂花糕表面没有干粉时，代表熟透了，出锅装盘即可，加入几滴桂花蜜会更美味。

藕粉糖糕的做法烤箱？

准备食材，糯米粉，藕粉。

步骤2/16

先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。

步骤3/16

放入糯米粉顺一个方向调匀。

步骤4/16

这是调好的面糊。

步骤5/16

蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。

步骤6/16

倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。

步骤7/16

准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。

步骤8/16

蒸好了拿出来，稍微凉一下。

步骤9/16

菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。

步骤10/16

蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。

步骤11/16

均匀的抹上红豆沙。

步骤12/16

顺一个方向卷起来。

步骤13/16

表面抹上一层玉米淀粉。

步骤14/16

切成自己理想的段就可以了。

步骤15/16

橙子用盐搓洗干净。

步骤16/16

切成花瓣形状。

藕粉糖糕的制作方法如下

不需要用到烤箱

主料

无糖藕粉20克，糯米粉30克，糖5克，桂花10克

辅料

牛奶70克

桂花藕粉糕的做法步骤

1.食材：无糖藕粉 20克，糯米粉 30克，糖 5克，桂花 10克，牛奶 70克烹制方法：蒸参考月龄：24M+所需时间：15分钟。

2.牛奶加入藕粉中，搅匀。

3.再将糯米粉、糖加入，搅匀。搅拌至无颗粒，稍有粘稠感即可。

4.找一个容器内里抹油，把搅拌好的糊倒入。

5.盖保鲜膜放入蒸锅蒸十分钟。

6.桂花清洗一遍。

7.桂花撒在表面，再蒸十五分钟。

8.冷却后脱模，切片食用。

到此，以上就是小编对于藕粉桂花糖糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉桂花糖糕的2点解答对大家有用。