绉纱馄饨-绉纱馄饨by马蹄糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绉纱馄饨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍绉纱馄饨的解答，让我们一起看看吧。

皱纱馄饨的做法，皱纱馄饨怎么做？

皱纱馄饨

原料

小馄饨皮(约80-100张)、鲜瘦肉300g

调料

盐、黄酒、水

1

猪瘦肉去掉筋膜，剁成肉馅，不需要太烂，还可以看到小的颗粒状态。

2

加入一大勺黄酒、一小勺盐将肉馅拌匀，再慢慢拌入两大勺水拌到肉馅吸收。

3

取一张馄饨皮，在中间抹上一点肉馅，用大拇指从正方形的对角线向中心折去，用力要轻，再用其余的手指向里拢一拢，一支馄饨就包好了。

4

烧开一锅水，在烧水的同时准备汤料，小半勺盐、半勺猪油、一小撮葱花，适量榨菜碎和紫菜，用开水冲开。馄饨放入滚水中，大约1、2分钟，馄饨稍微露出肉馅的红色就可以捞出放入碗中。

阳光下，真的像绉纱～

透过薄如轻纱的馄饨皮，***的肉馅若隐若现，很是诱人。

小馄饨什么意思？

小馄饨也叫绉纱馄饨，是中国江苏一带的一种风味小吃，其皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。

小馄饨的做法？

营养价值

小馄饨也叫淮饺、绉纱馄饨，是江淮地区传统名小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。

中文名：小馄饨

口味：鲜香

别名：淮饺、绉纱馄饨

产地：江淮地区汉族名小吃

做法

原料

主料：鲜猪肉250g、馄饨皮15张

辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g

调料：盐5g

步骤

1、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。

2、馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。

3、煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。

1、准备好食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。

2、接着第二步就是做好猪肉馅并调制。

3、取少量肉馅抹在馄饨皮子上。

4、四角一折，轻轻一按，捏紧。

5、最后烧水将馄饨煮熟出锅，即可完成小馄饨的制作。仅参考

馄饨的十种包法名称？

馄饨包法第一式：莲花馄饨。

馄饨包法第二式：港式云吞。

馄饨包法第三式：元宝馄饨。

馄饨包法第四式：草帽馄饨。

馄饨包法第五式：温州馄饨

馄饨包法第六式：四川抄手。

馄饨包法第七式：金鱼馄饨。

馄饨包法第八式：北方版元宝馄饨。

馄饨包法第九式：绉纱馄饨。

馄饨包法第十式：天使馄饨

馄饨是哪里的小吃？

上海的好吃。

上海小馄饨，是一道色香味俱全的小吃，属于沪菜系。鸡脯肉、葱切末，加入虾皮、榨菜、胡椒粉、盐、味精调匀，用筷子顺时针拌成黏稠状。馄饨皮取出，中央放适量鸡脯肉馅，逐个包好。净锅烧开水，下入馄饨煮熟后，捞出盛入有鲜汤的碗中，再加入香菜，葱即成。

馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

　　历史沿革
　　西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

馄饨又称云吞，是两广地区的特色传统小吃。

云吞又称扁食，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

到此，以上就是小编对于绉纱馄饨的问题就介绍到这了，希望介绍关于绉纱馄饨的5点解答对大家有用。