芹菜猪肉饺子馅的做法-芹菜猪肉饺子馅的做法及配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜猪肉饺子馅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芹菜猪肉饺子馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

猪肉芹菜水饺，加什么调料，怎样做法，更好吃？

原料：猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水。

做法步骤：



第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥



第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀



第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟



第4步、凉水和面成团，放置15分钟



第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，



第6步、芹菜摘叶去根洗净



第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右



第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎



第9步、三种主料，水发木耳剁碎



第10步、搅拌均匀就可以包饺子了



第11步、擀皮开包吧



第12步、成品



第13步、锅开点水两个开即可出锅



第14步、装盘，

猪肉芹菜水饺做法如下：

食材：肉1斤 、芹菜200g、香油20ml、葱末适量、姜粉一勺、花椒粉一勺、五香粉半勺、老抽两勺、盐适量。

将猪肉剁成泥，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌。芹菜洗净;

将芹菜切成小丁，用纱布或直接用手，把芹菜里的水分挤到碗里，待会再用。(尽量用力多挤一下，否侧馅会太稀不好包)

把切好、挤好的芹菜放入肉馅中，沿一个方向充分搅拌，如果过程中太干不好搅拌的话，可以稍微加入刚才挤出来的芹菜水。

将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子;

将剂子撒上一层薄面，用手压扁;

用擀面杖擀好饺子皮;

将馅料放入皮中，对边捏合;

两边分别捏合;

饺子包好了。

喜家德芹菜饺子馅的做法？

原料：

面粉500克

猪肉馅适量

植物油半碗

蔬菜一勺

香油一勺

鸡蛋一个

葱花适量

做法：

1

新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。

2

芹菜切碎最好吃，有用机器打碎的赶紧味道不如用刀剁的菜口感好。

3

猪肉馅加食谱中的所有的佐料拌均，最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料。

4

包饺子之前在加入芹菜拌馅料。

5

面粉加水和成面团，面不要和的太软了。揉好面团需要保湿，松弛半个小时或者以上的时间，这过程中需要揉几次面。

6

饧发好的面胚已经很柔软了。准备包饺子了。

7

把面胚搓成长条状，分成大小一致的面剂子，开始擀饺子皮。加入适量的馅料在饺子皮中。

8

二手捏合握紧饺子皮边缘挤一下，OK饺子就包好咯！

9

开水下锅煮饺子，下锅优惠轻轻的搅动一下，饺子全部能够转动，就盖上锅煮开锅，五分钟饺子就熟了

1，方法：西芹洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。将剁碎的西芹盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀，我们家调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地，据说说着调制出来的馅子比较香，这可是我家不传的秘方哦。

2.和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。

3.切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。

到此，以上就是小编对于芹菜猪肉饺子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜猪肉饺子馅的做法的2点解答对大家有用。