藕的做法大全家常菜-藕的做法大全家常菜视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕的做法大全家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕的做法大全家常菜的解答，让我们一起看看吧。

莲藕丝7种做法？

原料：

藕1斤

大蒜2、3片

大豆色拉油适量

辣椒酱1勺

香葱适量

生抽1勺

做法：

1

买回来新鲜的藕，剥去皮。

2

把藕切成丝，放进篮子里冲洗干净然后晾干。大蒜切碎

3

锅中倒适量的大豆油，蒜末爆香。

4

倒进藕丝，翻炒至藕丝断生。

5

加入一勺生抽一勺辣椒酱翻炒均匀。这时容易烧干，可兑点小半碗清水，继续炒。

6

加人盐味精调味，撒上香葱

老三样藕片做法？

用料

藕 2节

白醋 4勺

白糖 3勺

酱油 2勺

料酒 1勺

麻油 适量

孜然粉 适量

孜然粒 适量

辣椒粉 适量

干辣椒 15颗

白开水 一壶

【东京老三样】之糖醋藕片or任何蔬菜的做法步骤

步骤 1

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准备两只藕

步骤 2

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去皮，洗干净

步骤 3

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切片（大约2mm-3mm/片）⚠️不要切到手哦！

步骤 4

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将切好的藕片放入清水中，没过藕片放置（也可加入少许盐，防止氧化）

步骤 5

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调料准备：1.麻油 （根据你的喜好选择）。 2.孜然粒及辣椒粉 ⚠️一般我也会准备些 孜然粉 调味！ 3.🌟最重要的一步：找出大小适中的勺子进行称量：（白醋 4勺、白糖 3勺、酱油-老抽 2勺、 料酒 1勺）混合放到小碗里。 4.烧一壶开水备用。

步骤 6

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准备一些干辣椒，剪至指甲大小每块。

步骤 7

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接下来，进入制作步骤： 在锅中倒油，放入干辣椒翻炒，至辣椒颜色变深，加入藕片。

步骤 8

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翻炒至藕片全部过油。

步骤 9

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加入事先准备好的调料汁

步骤 10

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加入一些热水将调料碗中糖粒全部倒入锅中。

步骤 11

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加水至与藕片平齐。煮沸，收汤汁。

步骤 12

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此为，收完汤汁的效果。

步骤 13

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加入麻油

步骤 14

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加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀

步骤 15

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翻炒至均匀，并稍等30秒，关火。

步骤 16

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出锅

菠菜炒藕片家常做法？

菠菜炒藕片是一道简单美味的家常菜。首先，将新鲜的菠菜洗净切段备用，藕片切成薄片。

接着，热锅倒入适量的油，放入蒜末爆香，再放入藕片翻炒至微黄。

然后加入适量的盐和少许糖继续翻炒，再加入菠菜翻炒至变软。

最后，加入少许清水煮至收汁，即可出锅。这道菠菜炒藕片清淡可口，富含营养，是一道健康美味的家常菜。

小苏打炖藕正确做法？

汤红藕甜的排骨藕汤的做法步骤

步骤 1

买回来的莲藕削皮，切滚刀块。放入盐水中浸泡。👉🏻喜欢粉藕就选白皮7孔藕。湖北的湖藕最佳！喜欢脆藕就买9孔藕。 虽然很多人觉得脆藕只适合炒，但在我心里自己爱的口味就是适合。反而脆藕炖的汤更清爽鲜甜。粉藕炖的汤刚更浓郁厚重。

步骤 2

莲藕冷水下锅。加入一勺小苏打或食用堿。煮到莲藕变色，表面摸上去有点粘粘的感觉就可以捞出备用

步骤 3

煮好的莲藕放到水中冲洗干净。直到表皮不粘稠

步骤 4

排骨或筒子骨清洗过后，冷水下锅。拍一块姜下去，少许料酒，煮出杂质。

步骤 5

看到血水煮出来后捞出清洗备用

步骤 6

捞出骨头，清洗干净杂质

步骤 7

排骨用生姜翻炒，调一点冰糖，增强汤汁的香甜

步骤 8

排骨炒好后倒入开水，大火炖煮

步骤 9

大火煮10分钟，去掉面上浮沫

步骤 10

将处理好的藕与排骨一同下锅。水要一次性放足。至少要高过材料一指。滴几滴醋，让蛋白质更好的释放出来 。因为醋可以软化骨头以及莲藕表面的角质，这样就可以起到快速煲汤的作用啦~

步骤 11

加入适量蜜枣及红枣。上汽后大火压制20分钟，转小火炖半小时。如果喜欢浓汤，全程大火30分钟，出来的汤会缩水一半。👇🏻 除了这些配料，也可以泡一些花生或莲米到藕汤里，味道更多层次。

步骤 12

等汤下气开锅，放入适量盐，鸡精。如果想枸杞，开锅后加入煮5分钟，撒上葱花即可！

到此，以上就是小编对于藕的做法大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕的做法大全家常菜的4点解答对大家有用。