大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔萝卜 肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍拔萝卜 肉的解答，让我们一起看看吧。
拔萝卜炖排骨正宗做法？
食材：白萝卜 300克、 肋排 300克 、 枸杞 适量 、 香葱 1根 、 姜片 2-4片 、 食盐 适量 、 白胡椒粉 适量
步骤1/4
白萝卜去皮切滚刀块；肋排剁成块；香葱切成葱花；切好姜片；洗净枸杞。
步骤2/4
肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。
步骤3/4
将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里，加入高过食材的清水（略多一点），大火烧开后转小火炖煮1个小时。
最后一步
倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱花，就可以出锅了。
准备食材:排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。
先把排骨切段并洗净。白萝卜去皮并切块。在排骨焯水时放料酒去腥，捞起并冲洗干净。
5、锅内放油翻炒两分钟，加入适量的水，小火炖两个小时，接着萝卜倒入锅内炖三个小时，最后加盐加胡椒粉后用碗装好，一道清甜美味排骨萝卜汤就做好了。
萝卜炖排骨的做法细节如下： 主料 排骨500g 青萝卜300g 辅料 油10ml 盐8g 花椒5g 干辣椒8g 步骤 1.准备材料，切好待用 2.锅中放适量水，烧热 3.将排骨放入开水中，煮两分钟 4.排骨捞出。放入盘中待用 5.锅倒入少许油，待油热后放入切好段的辣椒、花椒翻炒 6.倒入排骨翻炒 7.加入许酱油为肉增色， 8.翻炒后加适量水 9.水开时，放入切好的萝卜片 10.烧20分钟后，即可出锅
拔萝卜的腌制法有哪些？
方法一，先把萝卜洗净，切条均匀撒盐晒干，再用炒锅洗净烘干，放入冰糖，加入生抽或者加入适量老抽，能够让萝卜干上色好看，中火烧开后关火自然晾凉，取一些姜，蒜备好，把姜蒜和萝卜干放入容器里，放入两勺白酒锅，中少许油加热，放入辣椒，花椒，茴香，炒香，炒出香味儿，关火直接浇在辣椒萝卜干上，搅拌均匀后密封第2天就可以上桌吃了。
方法二，腌制的萝卜干想要保存时间长，可以把腌制的萝卜干拿出来稍微清洗一下，然后给它晒干，晒干之后放在锅里蒸一下再放，在外边晒干，这样反复做两次即可。
1,青萝卜洗净切成后调控水，然后放入农村的那种大水缸中放一层萝卜撒入一层盐，以此类推最上层，要放入盐大塑料薄膜封口腌制三天。然后捞出放在干净的竹席上晾晒，三天七成干即可。
2,晒干后萝卜上面会有灰尘，之前腌制萝卜的大水缸里有咸水，不要倒掉，将萝卜放入盐水中过一下已除去灰尘，捞出萝卜放家里晾干表面水分，然后将萝卜中加入辣椒面，五香粉，生姜末，拌匀后，食时放入容器中封口。
拔萝卜的腌制方法有两种，一种，是把萝卜洗干净，切成小长条，不能太细，也不能太厚，晾干水分，天气好要两天时间，凉好了稍微清水洗一下，再晾干水分，一天左右时间，放入盆里，加入辣椒粉，花椒面，盐，十三香，把萝卜干揉匀，码放在一个密封罐里，三五天就可以吃了。
二种，买点红辣椒，加入姜蒜一起剁碎，把凉晒好的萝卜干一起放入腌菜的坛子里，加盐，放入白酒，坛边要放水的那种。这种方法要一周左右就可以吃了。
萝卜干干香有嚼劲，第二种可以烧肉去肉腥味。都是美味
到此，以上就是小编对于拔萝卜 肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于拔萝卜 肉的2点解答对大家有用。
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