丝瓜毛豆-丝瓜毛豆的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜毛豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍丝瓜毛豆的解答，让我们一起看看吧。

丝瓜烧毛豆的正宗做法？

1. 正宗做法是将丝瓜切成段，毛豆焯水后沥干备用，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入丝瓜和毛豆翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
2. 这种做法是因为丝瓜和毛豆的口感和营养相互搭配，而且烧制的过程中，调味料的使用也能够增加菜品的美味程度。
3. 如果想要更加丰富口感，可以在烧制的过程中加入一些肉类或者海鲜，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。

1先将毛豆焯水，水开加入色拉油，倒入毛豆，焯熟后将它捞出来，放在清水里泡一会

2将丝瓜去皮，去掉两头，切成滚刀块。锅烧热后加入油，放蒜瓣进去爆香，把丝瓜放进去炒

3放点盐，把丝瓜焯软后将毛豆加进去，加一点鸡精，用大火翻炒两下就可以出锅了

做法

1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水分备用

2.丝瓜去皮洗净，准备好葱姜和火腿肠

3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片

4.炒锅油热以后加葱姜爆香

5.加入火腿肠翻炒

6.加入丝瓜块翻炒

7.加入煮熟的毛豆翻炒

8.加入适量盐

9.再加适量味精翻匀出锅

10.出锅装盘开吃

食材明细：冬瓜、丝瓜、毛豆、老抽、鸡精、盐。

1、准备的材料。

2、冬瓜和丝瓜去皮，切成块，在上面划上花刀。

3、热锅冷油，把切好的冬瓜和丝瓜放进去煎一下。

4、等冬瓜和丝瓜微微有点透明的感觉加入毛豆。

5、炒变色加点老抽，鸡精翻炒均匀。

6、加点水烧几分钟。

7、最后加点盐调味炒匀就可以。

丝瓜炒毛豆为何是绝配？

丝瓜炒毛豆被认为是绝配的原因主要有以下几点：

1. 口感搭配：丝瓜和毛豆的口感互补，丝瓜脆嫩多汁，毛豆饱满爽口。它们的搭配可以带来丰富的口感变化，既有丝瓜的清脆，又有毛豆的嫩滑，给人吃起来的口感层次感。

2. 营养搭配：丝瓜和毛豆的营养价值互补。丝瓜富含维生素C、维生素E、纤维素等，有利于保持肌肤健康和促进消化道健康。而毛豆则富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K等，具有增强免疫力、促进肠道蠕动等作用。两者的搭配可以在一道菜中获得多种营养元素。

3. 味道搭配：丝瓜和毛豆的味道相辅相成。丝瓜的味道较为清淡，而毛豆的味道稍微鲜甜。它们在炒制时能够相互融合，丝瓜能够吸收毛豆的鲜甜味道，而毛豆则能够为丝瓜增添一些鲜爽的口感。

综上所述，丝瓜炒毛豆之所以是绝配，是因为它们在口感、营养和味道上相互搭配，带来丰富的风味和营养价值。

丝瓜毛豆酒店做法？

用料

丝瓜300克

毛豆200克

香葱1根

盐适量

鸡精适量

白糖少许

食用油适量

做法

1/12 丝瓜去皮；

2/12 用滚刀切的刀法切成块；

3/12 用适量的盐腌制；

4/12 出水后冲洗，控干水份；

5/12 剥好的毛豆肉；

6/12 油锅热油，倒入适量食用油，毛豆子入锅煸炒；

7/12 加入适量盐和清水烧熟；

8/12 取出装入盘中；

9/12 丝瓜入锅翻炒；

10/12 翻炒至丝瓜烧出水份加入毛豆子；

11/12 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花；

12/12 出锅装盘；

丝瓜毛豆炖豆腐家常做法？

以下是丝瓜毛豆炖豆腐的家常做法：

所需食材：

- 丝瓜：1根

-豆：100克

- 豆腐：300克

- 葱：适量

- 姜：适量- 蒜：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 蔬菜油：适量

做法步骤：

1. 准备工作：将丝瓜去皮，切成块状；毛豆去壳；豆腐切块；葱、姜、蒜切碎备用。

2. 炒香调味料：在炒锅中加热适量的蔬菜油，放入葱、姜、蒜炒香。

3. 煸炒丝瓜和毛豆：将切好的丝瓜块和毛豆倒入炒锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。

4. 加入豆腐和调味：将切好的豆腐块加入炒锅中，轻轻翻炒均匀。然后加入适量的生抽、料酒、盐和一些水，盖上锅盖，大火煮开。

5. 炖煮：煮开后将火调至中小火，继续炖煮5-8分钟，直到豆腐和蔬菜熟透，汤汁浓稠，口感更好。

6. 调味：调味时可以根据个人口味加入适量的鸡精进行提味，再次搅拌均匀即可。

7. 装盘：将炖煮好的丝瓜毛豆炖豆腐倒入碗或盘子中，撒上葱花作为装饰。

这样，美味可口的丝瓜毛豆炖豆腐就完成了。您可以根据个人口味调整调料的使用量，如增加或减少盐和鸡精的用量。这道菜肴富含蛋白质和多种蔬菜，适合作为一道健康的家常菜供应。

到此，以上就是小编对于丝瓜毛豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜毛豆的4点解答对大家有用。