大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学做寿司的问题,于是小编就整理了3个相关介绍学做寿司的解答,让我们一起看看吧。
“寿司”,自己做,怎么学?
寿司
用料:
主料:紫菜2片、米饭2碗(生米3两)
辅料:火腿2片(切八根)、鸡蛋1个、黄瓜半条、沙司1毫升
寿司的做法:
1、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,煎好,待用,同时将黄瓜和火腿切丝待用
2、将紫菜平铺到竹帘上边,待用
3、将米饭平铺到竹帘上边,四周要留出空余地方
4、将煎好的整个鸡蛋,平铺到米饭上边
5、将切好的黄瓜丝和火腿丝,放到一边。
6、将番茄沙司,放入几滴
7、等所有的配料放好,然后沿着一边卷起。记得要紧
8、等寿司卷好以后,然后切成一段一段,放入盘子,加一些点缀就可以吃了
主料:米饭适量,花椰菜一颗,火腿片一包,海苔一大张
辅料:生姜丝适量
配料:寿司醋适量
做法:
1.花椰菜连着菜梗切开成小朵;
2.放沸水里烫煮一分钟捞出沥干备用;
3.准备材料,米饭加寿司醋拌匀,紫菜剪成2CM宽的长条;
4.取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来,露出菜花头即可;
学做寿司需要多长时间?
一般来说,进一家日本料理店,短时间是学不到真正的技术的。在做学徒的时候,是很被动的,刚刚开始的几个月,一般不会让你做客人点的菜品的。一般日料店里的寿司吧岗位包括:军舰,卷物,手握,刺身等,要把这些岗位全部练到熟练,一般人(智商正常的人)在两到三年左右。
如果是普通人,没有关系、也没有基础,真的可能要几年,才会对日本料理这行略知一二。要知道一句话:人外有人,天外有天。有可能时间会更加的长,这个还得看运气。遇到好的老板、好的师傅,啥都好说。只要遇到对的人,自己懂得为人,师傅还有老板都会愿意提拔的。
我想学做寿司开店?
我不是前辈(我只是个寿司爱好者),随便说下,请不要介意。
你要在小县城开寿司店,那你要确定这个小县城的人是否能经常消费寿司,毕竟寿司价格还是很高的,万一那个小县城的大多数人不喜欢高消费呢?
比较好的寿司店都是请师傅的吧,给师傅的工资应该不少,再加上装修什么的,个人认为成本比较高。还有,每天要有新鲜的海鲜进货吧,三文鱼北极贝之类的,开销就更大了,有点风险。
如果你要做个小店,没有海鲜的那种,就是简单的紫菜包饭,那样就另当别论了,也不用请师傅,也不用怎么学,不过要考虑下小县城的人是否愿意吃这种。
到此,以上就是小编对于学做寿司的问题就介绍到这了,希望介绍关于学做寿司的3点解答对大家有用。
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