kfc炸鸡-kfc炸鸡可以隔夜吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于kfc炸鸡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍kfc炸鸡的解答，让我们一起看看吧。

肯德基炸鸡腿的做法与步骤？

用料

鸡腿6个鸡蛋3个淀粉面粉黑胡椒盐香油老抽芝麻料酒

炸鸡腿的做法

鸡腿洗干净 沥干水

在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味

根据个人喜好开始调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上（我腌制了5个小时）

鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐

淀粉加面粉各半 搅均（我用的低筋面粉）

腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚😁粘满蛋液

沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧😂一定要裹均哦

再重复一次，继续沾 继续裹（沾完第二次蛋液之后也可以裹面包糠）

锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度要掌握好，不要过火哦！（火太大外边糊了里面不熟）

可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦

小贴士

温度不能太高不然外边糊了里面还是生的也可以煮熟了再炸各有各的味儿

肯德基炸鸡腿炸几分钟？

炸鸡腿炸几分钟

如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。炸小鸡腿要炸多久才熟？还是那句话，看情况，一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟。

那位高手知道肯德基的炸鸡是如何做的？

鳞片是裹面时裹出来的裹面前先放在水里侵湿，然后必须沥干否则裹面不均匀。

然后是重点了，裹面时把鸡腿放在面里，十指捏紧两头一个方向用力翻滚揉压几次，面要多然后鸡腿放入水里湿一下，放进去马上就拿出来，你看面变成糊的就行拿出来沥干水份，再放面里重复上面的方法，直到出来鳞片就行了，一般的都重复十来次，呵呵裹面完了的要马上炸，要不就炸不出鳞片了，油炸温度控制在160度以上，炸5-6分钟，金黄色就ok了

肯德基高压锅炸鸡是如何操作的昵？

鸡翅中700g / 牛奶400ml / 食用油 / 面粉50g腌料：盐2g / 胡椒粉1g / 清酒15ml / 蒜泥面糊：面粉80g / 马铃薯淀粉50g蒜末15g / 水200ml / 泡打粉2g步 骤1.将鸡翅中冲洗后放入牛奶中浸泡，可去除异味；再次用流水冲洗，擦干，将鸡肉腌料均匀涂抹在鸡肉上，静置1小时2.将腌好的鸡肉均匀地沾上一层面粉；调好面糊，将裹上面粉的鸡翅放入 3.将油烧至约160℃后，下鸡肉炸至表皮浅黄捞出；油温烧至180℃时重新放入，炸至金黄酥脆后捞出，吸干表面浮油即可

请问肯德基里面的炸鸡腿是怎么做的?而外面那层脆脆的又是用什么材料？

肯德基的炸鸡腿外面那层脆脆的是在炸的时候裹了一层面粉。做法如下：

肯德基脆皮炸鸡腿的做法

用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、面粉适量、料酒适量、面包糠适量、黑胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、辣椒适量、花椒适量

1、将盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜和鸡腿腌制二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次。

2、准备适量面粉、鸡蛋液和面包糠，分开用碗装好备用。

3、将腌制好的鸡腿先放进面粉里裹上一层，再到鸡蛋液里裹一层，最后挂上面包糠。

4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸5-8分钟 ，炸成金黄色捞出。

5、把鸡腿炸成金黄色即可出谷，晾凉一会可以吃了。

到此，以上就是小编对于kfc炸鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于kfc炸鸡的5点解答对大家有用。