梭子蟹的做法-梭子蟹的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梭子蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梭子蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。

梭子蟹的做法？

不请自来～

香辣蟹算嘛 小伙伴吃到停不下来的那种

材料：梭子蟹 3 只，葱，姜，蒜，花椒，料酒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，白糖。

做法：

将梭子蟹洗刷干净，掰开蟹壳，去腮并对半切开；

2.用料酒、姜丝将螃蟹腌制15-20分钟；

3.梭子蟹切开口部分蘸淀粉；

4.热锅冷油，待锅中油烧热放入梭子蟹炸至

金黄色捞出；

5.锅中留油，小火煸炒葱姜蒜、花椒

6.倒入配菜及炸好的梭子蟹翻炒，烹入1勺酱1/2勺白糖调味，炒至梭子蟹入味后， 加入香菜，撒上熟白芝麻出锅。

主料：梭子蟹2个

调料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克

做法步骤：

1、准备好食材

2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，

3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒

4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火

5、加入盐，白砂糖，大火收汁即可

主料：梭子蟹2个

调料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克

做法步骤：

1、准备好食材

2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，

3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒

4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火

5、加入盐，白砂糖，大火收汁即可

梭子蟹的6种做法？

主料： 海蟹 1200克 番茄 500克 

辅料： 香菜 50克 

调料： 大葱 50克 姜 50克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 植物油 30克 胡椒粉 2克 各适量 

西红柿炖活蟹的做法：

 1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。

 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。 

3.勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟时，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用

梭子蟹的家常做法和处理？

用料

梭子蟹 4只，姜 4片，葱 2根，蒜 4瓣，糖 1勺，淀粉 适量，生抽 4勺，料酒 3勺，小米辣 1-3根

做法步骤

步骤1



新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用

步骤 2



***蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）

步骤 3



另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开

步骤 4



炸好的蟹捞出，控油（此时的蟹已经非常香甜诱人了）

步骤 5



起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅，即可。

梭子蟹的正宗做法？

原料：梭子蟹500克，龙口粉丝一把，姜丝，葱花，蒸鱼豉油，食用油；

梭子蟹做法：

1、买回来的梭子蟹剥去带子，用刷子擦干净，如果不能控制得了，可以用一根筷子刺穿它的嘴，将它刺穿；

2、梭子蟹洗净了，下面的肚皮切下来，不要，剥了蟹壳，将蟹腹中的蟹腹去掉，蟹腹中有蟹粪，蟹心也要除去，蟹心为六边形，白花花的，这种是最凉的，不能食用，而蟹腮则是两排柔软的软肉，很好隐藏，必须要清理；

3、梭子蟹都洗干净了，把最边上的蟹脚切掉，蟹脚和蟹钳也切掉，蟹体横向斜切，切得越大，切成两段，就可以了；

4、将绿豆面放入水中10分钟，然后将其放入盆中；

5、把切好的蟹肉，放在青豆粉上，然后把蟹脚和蟹钳放在中央，把蟹壳放在顶部，下端向上，这样就可以上锅蒸了；

6、烧开水，上锅，开大火，大约5分钟后，螃蟹被切好了，切得越细越好，这样不需要蒸得过长，否则螃蟹会变得很烂；

7、蒸好了，取出蟹肉，将蟹肉切成小块，洒入葱段，浇入滚烫的油汁，将汤汁倒入汤汁中，将汤汁倒入汤汁中，盖上蟹壳，美味的螃蟹就出炉了。

到此，以上就是小编对于梭子蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梭子蟹的做法的4点解答对大家有用。