大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬瓜汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
冬瓜汤的做法?
1、冬瓜选用这种白醭很厚的,白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2、冬瓜去皮,去瓤切厚块。
3、提前泡发干贝、海米。
4、锅里加水,放入冬瓜片、生姜片。
5、大火煮开后,放入海米、干贝改小火炖制。
6、等冬瓜透明,变软后,撒精盐、胡椒粉即可。
扩展资料:
夏天气候炎热,心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油,会更美味,还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。利尿消肿。冬瓜汤冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜汤做法家常做法?
食材:冬瓜、干贝、姜、葱、盐、高汤、植物油、料酒、白胡椒粉。
做法:
1、将冬瓜削皮切成片,干贝提前用料酒,温水浸泡一小时备用。
2、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
3、炒锅里倒油烧热,放入姜丝和葱段炒香。
4、放入沥干水份的冬瓜片,煸炒至冬瓜稍变透明。
5、倒入高汤或水,再加浸泡干贝的水和干贝。
6、大火煮开后转中火煮五分钟左右。
7、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
用料:冬瓜300g
姜2片,白胡椒粉1匙,虾皮5g,蚝油1勺,盐2匙,葱1段
做法:1. 准备好所有食材:冬瓜去皮、瓤,切片,葱切碎,姜切片,香菜切碎。
2. 起锅,锅中放入适量的油,当油温升至5成热时,爆香葱花,加清水炝锅。
3. 放姜片煮开后,放入冬瓜。
4. 放虾皮、蚝油,煮开转小火,调入盐、花椒粉,盖上锅盖煮15分钟。
5. 放香菜,出锅,开吃。
食材明细
冬瓜 400g、猪骨 300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量
做法
1.将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用
2.冬瓜洗净去皮,将瓤与瓜肉分开
3.另坐锅,加猪骨,蒜、醋,清水大火烧沸,转中火焖
4.焖之快熟时,投入瓜肉瓜皮,加盐,继续焖
5.当瓜皮瓜肉都变色时,再投入瓜瓤。焖。
6.待瓜瓤变色。关火,装碗。上桌
一.材料:豆腐三块、猪肉片一两、冬瓜、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量、盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。
二.做法:
1、将豆腐切成三角块用开水烫一下。
2、锅内放少量油。
3、热油后,用葱、姜丝炸锅。
4、放入冬瓜、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒。
5、添入适量汤。
6、汤沸腾后加盐、花椒。
一、材料
主料:冬瓜
调料:花生油1小勺、食盐适量、花椒6粒、香菜、水适量
二、冬瓜片汤的做法
1、冬瓜洗净,去瓤去籽保留瓜皮洗净切成片。
2、花椒放入小勺内,再加一勺油,小火加热。
3、闻到花椒香味就行了,然后将花椒丢掉,花椒油备用。
4、汤锅里烧水,水开后投入冬瓜。
5、煮至冬瓜熟了,加盐调味,再滴点儿花椒油,最后撒上香菜即可上桌。
冬瓜汤简单做法?
冬瓜汤流行于中国江南地区及北部,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。
冬瓜去瓤去皮,洗净切薄片,葱白切段,葱绿切葱花,热锅倒入少许植物油,油热下葱白炒香,倒入冬瓜片大火炒软,加适量清水,盖盖大火煮沸,调小火将冬瓜慢煮至透明,倒入虾皮20克拌匀,加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅,撒入葱花即可。
到此,以上就是小编对于冬瓜汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬瓜汤的做法的3点解答对大家有用。
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