荷兰豆炒腊肉-荷兰豆炒腊肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷兰豆炒腊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荷兰豆炒腊肉的解答，让我们一起看看吧。

芹菜荷兰豆炒腊肉怎么做？

需要食材：

主料：荷兰豆200克

配料：腊肉120克、干辣椒2个、食用油适量、食盐少许

开始制作：

步骤1、腊肉选用肥少瘦多的，切成薄片装盘备用。干辣椒切成小段备用。

步骤2、荷兰豆剔去两边豆筋。锅中倒入适量的清水，加入少许食盐和几滴食用油，大火烧开，把荷兰豆放入锅中焯水1分钟左右，捞出冷水过凉，然后沥干水分备用。

步骤3、锅中倒入适量食用油，放入干辣椒段炒香，然后倒入腊肉翻炒，待腊肉中的肥肉渗出油脂时，把荷兰豆倒入锅中一同翻炒片刻即可出锅。

芹菜荷兰豆炒腊肉做法：

1，主料：荷兰豆4-5两、芹菜2-3、腊肉,1-2两；2，辅料：油适量、盐适量、酱油适量，味精适量3，荷兰豆择去老筋，洗净备用，芹菜洗净，切段备用。腊肉切片备用4，热锅，倒入少许油，倒入腊肉翻炒5，倒入荷兰豆，炒至断生6，,加入芹菜，炒至荷兰豆熟7，，加适量盐和酱油，翻炒均匀，放味精，炒几下出锅，装盘

荷兰豆和什么搭配最好？

荷兰豆的最佳配菜适合肉，先把荷兰豆摘净洗干净，放到开水里面焯下水，然后热锅凉油，先炒肉，肉炒的七八，成熟的时候倒入荷兰豆，放上生抽，蚝油，盐搅拌均匀，出锅即可。

荷兰豆吃法？

荷兰豆蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。成熟的荷兰豆外表看起来非常漂亮，青翠欲滴，有好吃有好看。在我们云南，最特别的做法就是荷兰豆炒腊肉。把荷兰豆掐去头尾的丝丝，用清水淘洗干净。腊肉清洗去盐后切成薄片。

起锅烧油，油热后放入腊肉，炒熟后快速倒入荷兰豆均匀翻炒，约2分分钟后撒入少许盐少许鸡精即可出锅。切记荷兰豆翻炒时间不宜过长，否则吃起来不清脆，颜色也不清秀。希望这种地道的云南做法能给朋友们带来帮助。

把荷兰豆凉拌着吃，也是比较具有风味的一种吃法，首先准备是先适量的荷兰豆，将其全部清洗干净以后放到碗里面沥干水分备用;准备一口锅在锅里面放入小半锅水，将水烧开以后，把荷兰豆放进去，煮五分钟以后捞出来，再把它放到碗里面，放凉后加入食用油和食用盐，搅拌均匀后放凉食用。做好的凉拌荷兰豆，口味特别的清香，而且能够增进食欲。

如何烧荷兰豆好吃？

清炒荷兰豆

-材 料-

荷兰豆130g

胡萝卜60g

姜片、食用

盐、调味粉适量

-做 法-

1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片

2. 热锅入油，先放姜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下

3. 放进荷兰豆进去翻炒

4. 最后放入盐和调味粉调味，装盘上桌

木耳山药炒荷兰豆

-材 料-

山药一段

荷兰豆1把

木耳5朵，植物油

盐、调味粉适量

-做 法-

1. 山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。

2. 荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。

3. 木耳泡发洗净

4. 热锅入油，下木耳翻炒片刻

5. 下荷兰豆和山药翻炒

6. 加盐和调味粉调味即可

腰果百合荷兰豆小炒

-材 料-

荷兰豆300克，腰果80克

新鲜百合100克，黑木耳10朵

胡萝卜半根，花生油50克

素蠔油15克，调味粉、盐适量

-做 法-

1. 准备好食材

2. 锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。

3. 荷兰豆和百合分别焯水备用

4. 热锅入油，倒入胡萝卜翻炒

5. 再加入焯过水的荷兰豆、百合、黑木耳翻炒

6. 最后加入素蠔油、盐和调味粉调味即可

到此，以上就是小编对于荷兰豆炒腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷兰豆炒腊肉的4点解答对大家有用。