大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒菜大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炒菜大全的解答,让我们一起看看吧。
家常炒菜菜谱大全?
番茄炒菜花
番茄炒菜花材料:
中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙(60ml) 生抽1茶匙(5ml)清水150ml 白糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml)
做法:
1)将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆,要提前半小时从冰箱拿出,放室温解冻)。
2)汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3)炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。4)倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。
哪个做菜的app好用?
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野猫肉的做法?
主料:野猫肉、淀粉。配料:姜、蒜、胡椒粉、麻油、盐、葱花、香菜。
步骤:
1、先将肉清理干净,然后放在一旁备用;
2、将准备好的肉先在热水里面滚一遍,然后捞出来,去掉水分;
3、开火,在锅里放上油,加热之后放入准备好的调料,翻炒一下,出香味之后,放入肉爆炒;
4、十几分钟后,加入盐、料酒、酱油等调味品;
5、最后快出锅的时候加入淀粉,撒上点葱花香菜即可。
到此,以上就是小编对于炒菜大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒菜大全的3点解答对大家有用。
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