白菜炖粉条的家常做法-白菜炖粉条的家常做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜炖粉条的家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白菜炖粉条的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

白菜炖粉条教程？

【主要食材】：半棵大白菜（1斤左右）、1把红薯粉条子、五花肉1小块（瘦多肥少）。

【调味材料】：几颗小冰糖、一小把干花椒、一小勺郫县豆瓣酱、一小勺蚝油、1根大葱、1小块老姜、几根小葱、1个八角、1小块桂皮、一小勺胡椒粉、几瓣蒜、几片香叶、少许酱油、一小勺食盐、一小勺味精、适量植物油。

【制作过程】：

1、把红薯粉条子放到水里，泡软（干的红薯粉条比较硬，冬天用温水或者清水提前泡一下，软了就可以了）。大白菜切成大片，反复清洗2遍（大白菜整颗切成几大段，清洗的时候就直接洗成片了）。五花肉清洗干净，切成片（五花肉建议用肥瘦相间的，而且瘦肉多肥少那种，煎出来之后非常香软，吃起来肥而不腻）。

2、大葱小葱老姜分别清洗干净，大葱切成长段，小葱切成葱花，老姜切成细丝。瓣蒜剁碎。

3、起锅，放入少许植物油煎热，放入五花肉片进行煸炒，把肉片煸出肉香味，炒到微微发黄。

4、放入姜丝、大蒜末、一勺郫县豆瓣酱、一小把干花椒、几颗小冰糖到肉锅里，一起翻炒均匀，再放上少许酱油、一小勺蚝油翻炒，把肉片炒入味，炒出浓郁的香味。

5、放入大白菜继续翻炒均匀，把白菜炒至发软，加入一小勺碗清水，放入1个八角、1小块桂皮、几片香叶，一起炖煮。

6、把白菜炖煮入味熟透之后，放入泡好的红薯粉条炖上几分钟，加入一小勺食盐、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉炒匀，大火收下汁出锅，撒上葱花点缀一下，又香又美又好吃。

材料

白菜200克，粉条1包，猪肉片200克，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精各适量

做法

1.白菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。

2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。

3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

4.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，

5.放入猪肉丝翻炒变色，

6.放入白菜翻炒一会儿，

7.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会，

8.加蒜苗，

9.最后放盐、鸡精和香油调味即可。

1，取新鲜的大白菜一颗，扒开洗净，切片，把菜叶和菜帮分开，菜帮用盐腌一会去水。

2，取粉条适量用温水冲洗干净，注意，粉条一定要多洗几遍。

3，起锅烧油，先放入干红辣椒爆锅，再放葱姜蒜炒出香味，依次下菜帮，菜叶，加入调味品。

4，加水，放入粉条，大火烧开，小火煮至粉条变软收汁出锅！

完成！！！

主料：大白菜半颗，五花肉三两，粉条半斤，豆腐半块。

辅料：大葱一棵，姜半块，大蒜五瓣，干红辣椒两个，大茴2个，香菜2根。

做法：

粉条提前用冷水泡一个小时。大白菜洗净切成大块。五花肉切成一公分长条，豆腐切成薄片，大葱切段，大蒜姜切片，干红辣椒切段，香菜洗净切段。

国内加清油，油热后放入豆腐，改中火把豆腐两面煎黄后盛出，放入五花肉改大火翻炒出油后，加入葱姜蒜、大茴香、干红辣椒，翻炒一分钟后，倒入大白菜，加适量精盐、五香粉、老抽，翻炒四五下，加入半碗开水，放入泡好的粉条和煎好的豆腐，改中火焖烧三分钟（中间要翻炒一次防止糊锅）后，撒上香菜段，加入鸡精，即可关火出锅。

小萝卜100克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克，

做法步骤:

到此，以上就是小编对于白菜炖粉条的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜炖粉条的家常做法的1点解答对大家有用。