大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐鱼的解答，让我们一起看看吧。
豆腐鱼的具体介绍？
豆腐鱼一般指龙头鱼。
龙头鱼（学名：Harpadon nehereus）是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。口大，斜裂；上颌骨末端延伸至鳃孔前缘；两颌齿呈带状，部分弯曲，互不对称；锄骨、腭骨及舌上均具齿；口闭合时，颌骨齿向外露。体前部***无鳞，后部被细小圆鳞，鳞薄，易脱落；侧线中直。背鳍单一，与腹鳍相对，具软条11-13；脂鳍细小；胸鳍细长，其长大于头长；尾鳍三叉形。体呈灰乳白色；头背部及两侧半透明状，具淡灰色小点。各鳍灰黑色，有时腹及臀鳍色淡。
龙头鱼为沿海中、下层铂类。栖息于长汇口佘山及杭州湾近海一带，水深一般50米以内，泥沙底海域常年可见。肉食性鱼类，主要以食鳗、小公鱼、棱鳗、小沙丁鱼、大黄鱼的幼鱼等小型鱼类。分布于印度洋至西太平洋，包括韩国、日本、中国沿海、台湾及东印度洋海域。在中国分布于黄海南部、东海和南海河口海域，以及台湾南部及西部海域。
回答于 2020-10-01
豆腐鱼一般指龙头鱼，中小型海产鱼类。
特性：此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，。肉松软，含水分高，不易保存或远运。鲜食味甚美，也可加工成干品。
形状：体长而侧扁，一般体长15～26厘米、体重75～150克、眼很小，前位、口裂甚大，由前颌骨形成口裂上缘。两颌牙密生、细尖，体柔软，大部光滑，无鳞，头及背面浅棕色，腹部乳白色，侧线发达，从头盖骨直达昆鳍叉中央。背鳍1个，背鳍后有一小脂鳍，尾鳍三叉形。
豆腐鱼学名？
龙头鱼。
又叫水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶、鼻涕鱼、流鼻鱼、九肚鱼、殿鱼等。龙头鱼属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。 分布于印度北部的河口，为我国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。 生活于暖温性海洋的申下层。运动能力不强。常栖息于浅海泥底的环境中。
答：豆腐鱼学名叫龙头鱼
龙头鱼是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。口大，斜裂；上颌骨末端延伸至鳃孔前缘；两颌齿呈带状，部分弯曲，互不对称；锄骨、腭骨及舌上均具齿；口闭合时，颌骨齿向外露。
豆腐鱼的学名叫龙头鱼。别称: 忒鱼(潮汕话)、狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。外形特征: 1、中小型海产鱼类。体长而侧扁,一般体长15～26厘米、体重75～150克。
豆腐鱼怎么处理？
1.
盐水浸泡处理法。把45ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把豆腐鱼放进盆内浸泡15分钟左右，最后再把豆腐鱼清洗处理干净就可以了。
2.
白酒浸泡处理法。把60ml白酒和400ml清水倒进盆中，然后把豆腐鱼放进盆内浸泡15分钟左右，最后再把豆腐鱼清洗处理干净就可以了。
3.
淀粉浸泡处理法。把80ml淀粉和400ml清水倒进盆中，然后把豆腐鱼放进盆内浸泡15分钟左右，最后再把豆腐鱼清洗处理干净就可以了。
到此，以上就是小编对于豆腐鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐鱼的3点解答对大家有用。
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