菠菜汤-菠菜汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠菜汤的解答，让我们一起看看吧。

菠菜汤怎么做？

步骤/方式1

菠菜洗净、焯水、挤干水份备用

步骤/方式2

起锅烧油

步骤/方式3

下入葱花爆香

步骤/方式4

参入开水

步骤/方式5

放入菠菜搅匀

步骤/方式6

加食盐

步骤/方式7

加香油

步骤/方式8

成品图

菠菜汤的最新做法？

食材

虾潺360克、菠菜70克、料酒适量、盐适量、味精适量。

做法

1、虾潺洗净剪开、菠菜洗净切段。

2、烧锅倒油烧热，下入虾潺，加适量的料酒。

3、翻动一下，接着，加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。

4、然后，合入菠菜翻动一下略煮。

5、最后，加适量的盐。

6、加适量的味精，调味翻匀，即成。

主料：菠菜500克

调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克

制作步骤

1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

1.菠菜洗净备用

2.菠菜放在炒板上备用

3.锅烧热，放入食用油，爆香蒜末

4.添汤大火烧开

5.烧开的汤

6.菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用

7.放入切好的菠菜煮开

8.加入生抽，盐

9.鸡精即可以

烹饪技巧

菠菜一定要焯水，去除草酸，菠菜不易煮时间太长了，开锅五分钟即可。

菠菜汤的家常做法？

食材准备

菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。

制作步骤

1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；

2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；

3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；

4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；

5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；

6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。

主料：菠菜200克。

辅料：盐一小勺、蒜两瓣、鸡精一小勺、生抽一小勺、食用油适量。

步骤：

1、菠菜洗净备用。

2、菠菜放在炒板上备用。

3、锅烧热，放入食用油，爆香蒜末

4、添汤大火烧开。

5、菠菜焯一下水，过凉，把菠菜切段备用。

6、放入切好的菠菜煮开。

7、加入生抽，盐。

8.加入鸡精盛出即可。

材料:菠菜，鸡蛋，方火腿，葱，花生油，盐，香油，水

做法:大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，火腿适量切成粗丝备好，鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液，菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，控干水分切成段，锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，捞出立即过凉水并控干水分备用，热锅加油把葱花爆香，倒入火腿丝加适量的清水，煮至沸腾后放入菠菜，加入适量的盐调味儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅散关火，关火后点几滴香油拌匀即可出锅。

菠菜汤最正宗的做法？

食材清单

新鲜虾肉 250克 、 猪肥肉 50克 、 菠菜 1把 、 盐 适量 、 香葱 2棵

烹饪步骤

步骤1/9

新鲜大虾清洗干净；

步骤2/9

用牙签从尾部倒数第3个关节处挑出虾线，再去头去尾剥壳；

步骤3/9

剥好的虾仁用清洗冲洗一遍，称重250克左右， 50克猪肥肉切小块；如果是纯虾肉吃着会干，加点猪肥肉口感会更香润；

步骤4/9

菠菜1把，清洗干净；

步骤5/9

切成寸段，入开水锅中焯烫变色，再用凉水冲凉备用；菠菜中草酸含量较高，焯水后可以去除掉大部分，不会影响体内钙的吸收；

步骤6/9

虾肉和猪肥肉同入绞肉机中，放上香葱末、少许盐，打成细腻的肉泥，对哒，什么都不用，包括水和料酒都不加；

步骤7/9

另起锅将水烧开，转小火，微沸状态，手上蘸凉水，用小勺舀适量虾肉泥放在手心上，左右手倒几下成球状，轻轻放入水中；用手指轻捏虾球贴进水面放进去；

步骤8/9

待全部虾丸都入水后，转中火，将虾丸煮到全部浮出水面，且体积有明显胀大，将焯好的菠菜段入水中，根据口味撒少许盐，出锅。

到此，以上就是小编对于菠菜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜汤的4点解答对大家有用。