大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇怎么做的解答,让我们一起看看吧。
怎么做香菇好吃?
大家好,很高兴由我来回答这个问题!我是猪妈妈!
在这里我首先要介绍一下我自己,我老家是湖北随州三里岗的,盛产香菇。不蛮大家说,我爸爸就是一个地地道道的香菇农民!香菇的好处多多,香菇也是湖北随州的重头经济作物,而湖北随州的香菇又以三里岗镇的香菇最有名气。从上个世纪八十年代,湖北随州三里岗的农民们就开始种植香菇了,并且从此一炮而红,红遍大江南北,以至于三里岗成为了中南最大的香菇集散中心地!这里每年交易数亿元的香菇!今天你很幸运哦,由我来回答这个问题就在合适不过了!
香菇的做法有很多种的哦,猪妈妈现在讲讲我在家里常做的几种方法:
1.做汤:香菇可以和蔬菜,少量的肉类,丸子之类的一起煮,味道特别的鲜美!
做法:香菇稍微绰一下水,沥干后,先一点点肉翻炒片刻,可加入少量的盐、生姜、醋、料酒、生抽少许,入味后,在放香菇,翻炒几分钟,锅中放水,再加入丸子或者粉丝之类的一起煮,喜欢吃蔬菜的朋友,还可以添加一点蔬菜进去,味道很鲜美,汤也好喝!宝宝也很喜欢吃的!
2.做包子陷:香菇稍微绰一下水,沥干后,切碎备用。将切好的肉末中加入盐、生姜末,料酒,少许醋,蚝油,生抽,黑胡椒粉,稍微腌制20分钟。把切好的香菇和腌制好的肉末一起混合搅拌均匀,做成陷,宝成包子,味道特别鲜美!
3.和鸡一起炖:在翻炒好的鸡里面最后加入切好的香菇进去,一起红烧20分钟左右就好了。这样一起炖出来的鸡味道格外的鲜美!不妨可以试一试!
4.做香菇肉夹:将完整的香菇洗干净后,去掉伞柄。香菇稍微绰一下水,沥干后备用。记住,香菇不用切,需要完整的。将切好的肉末中加入盐、生姜末,料酒,少许醋,蚝油,生抽,黑胡椒粉,稍微腌制20分钟。最后将这些腌制好的肉末塞到香菇的伞兵下面,再一起放到蒸笼里面蒸熟或者放到锅里两面煎黄,味道也很好!
以上是我猪妈妈经常在家里做的几道香菇美食,说到这里我都流口水了呀,好饿呀!哈哈,希望你可以按照我说的方法试一试!可以关注我哦,收藏,不太明白的都可以评论留言的,我一定认真回复您呢!祝福您身体健康、吃嘛嘛香!
主料 鹌鹑蛋 100g 香菇 100g 辅料 盐 少许 生抽 少许 葱 少许 步骤 1.首先将香菇去蒂,葱切葱花。 2.准备一碗清水,加入一勺盐拌匀,放入香菇,浸泡五分钟,洗净,捏干水分,捞出,摆入盘中。 3.然后在每个香菇上撒少许盐,将鹌鹑蛋磕出,盖在香菇上。 4.锅中倒入清水,放上蒸架,摆上准备好的香菇,盖上锅盖,隔水蒸十二分钟,就可以出锅了,接着撒上葱花点缀。 5.锅中倒入油,烧至八成热,将热油浇在香菇鹌鹑蛋上,最后淋入生抽,即可品尝。
鲜香菇怎么做?
材料:香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把香菇切去根部,投洗干净
2.锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净水分。
3.将香菇切成条状,黄瓜切片,葱切葱花,大蒜切片。
4.锅加油烧热,下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水,加入酱油烧开,焖制5分钟。
6.下入黄瓜片,蚝油,加入少许盐, 淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀,淋入香油,即可盛出装盘。
到此,以上就是小编对于香菇怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇怎么做的2点解答对大家有用。
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