饼干做法-饼干做法烤箱新手做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饼干做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饼干做法的解答，让我们一起看看吧。

饼干的做法？

饼干是一种受欢迎的零食，下面是一个简单的经典饼干的做法：

材料：

- 250克无盐黄油（软化）

- 200克白砂糖

- 1个大号鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 350克普通面粉

- 1/2茶匙小苏打粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 在一个大碗中，用搅拌机或搅拌器将黄油和糖打至顺滑和蓬松。

2. 添加鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀混合。

3. 在另一个碗中，混合面粉、小苏打粉和盐。

4. 将干混合物逐渐加入黄油糊中，搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌。

5. 将面团分成两个平均份，并用保鲜膜包裹好。放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到面团变硬。

6. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

7. 在铺有烘焙纸的烤盘上，取出冷藏的面团，用手掌将其搓成小球并轻轻压扁。

8. 将饼干排列在烤盘上，保持一定的间距。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘开始变金黄色。

10. 从烤箱中取出饼干，让它们在烤盘上稍微冷却几分钟，然后转移到铁网架上完全冷却。

你可以根据个人口味，在面团中添加巧克力碎片、坚果或其他调料来制作不同口味的饼干。享受您自制的美味饼干吧！

1、准备材料：

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2、饼干做法：

所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。

在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，静置30分钟。

用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。

步骤1

黄油软化加入白砂糖，用打蛋器打发。

步骤 2

打到颜色变浅，发白，蓬松状态，加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉（面粉一定要过筛）

步骤 4

用刮板上下翻扮，使面粉和黄油充分混合一块儿。开始可能有点干，使劲地用刮板压，使面号黄油充分混合，直到成为面团。

步骤 5

成面团后就不要拌了，翻拌过度饼干就会有点发硬，不太酥了。

步骤 6

用擀面杖把面团擀成面饼状。不用擀太薄，5mm左右就行。

步骤 7

用饼干模印出自己想要的形状。

步骤 8

印出来的放进烤盘。

步骤 9

烤箱提前预热165度，把饼干放进烤箱，烤20-25分钟，具体根据自家烤箱温度和饼干大小厚薄程度而定，颜色稍微发黄，摸上去有点硬基本就是熟了。

步骤 10

既好吃，又好看的饼干做好了。

1、准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。

2、将40g糖倒入碗。

3、把糖和鸡蛋打浓稠。

4、把鸡蛋装入裱花袋。

5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。

6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。

7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。

制作简单的饼干的材料和步骤如下：

材料：

面粉200克

细砂糖80克

黄油100克

鸡蛋1个

泡打粉1小勺

步骤：

将黄油放在室温下软化。

将面粉、细砂糖和泡打粉混合在一起，过筛备用。

把黄油倒入碗中，加入细砂糖，用手或搅拌器搅拌均匀至颜色变浅。

加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

按照面粉的1/3逐次加入到黄油混合物中，继续搅拌和揉成团。

将面团揉圆成一个球，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏15分钟左右。

取出面团，放在案板上，用擀面杖将其擀平，厚度约为0.5厘米。

用饼干模具按喜欢的形状切割出饼干。

把饼干放在铺了烤纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤10-15分钟左右，直到饼干表面变金黄色即可。

温馨提示：可以根据喜欢的口味在面团中加入巧克力碎、干果仁等进行搭配。

到此，以上就是小编对于饼干做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于饼干做法的1点解答对大家有用。