尖椒炒鸡蛋-尖椒炒鸡蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍尖椒炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

蛋炒青椒家常做法？

具体制作步骤如下：

1、洗好一些辣椒，去蒂后切成滚刀块，如果怕辣的话可以去掉辣椒籽，之后装盘留着备用

2、切一小块姜和4瓣大蒜，之后将姜切成末，蒜拍扁后切成末，装盘留着备用

3、在碗里磕入5颗鸡蛋，之后放入少许的盐和胡椒粉，再倒入一勺白醋去腥

5、在装鸡蛋的碗中倒入适量的清水，让鸡蛋可以更嫩滑，之后用筷子搅散打成鸡蛋液状

6、起锅后锅中倒油烧至7成热，倒入之前打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋不停的推散，炒成蛋花状后装盘备用

7、锅中再次倒入油烧热，放入之前切好的辣椒，再倒入姜、蒜末，大火翻炒，直至炒出辣香味

8、锅中放入适量的盐翻炒至辣椒入味，倒入之前炒好的蛋花翻炒至均匀，倒少许的生抽后继续大火翻炒入味

9、最后淋入少许明油提色增香，翻炒均匀后一道美味的青椒炒鸡蛋就做好啦

主料：青椒四个，鸡蛋三个；辅料：盐、鸡精适量

做法：1.将鸡蛋搅拌均匀备用，将青椒切丝备用。

2.其次锅内倒油，待油到冒烟时将鸡蛋倒入翻炒至金黄色盛出。

3.随后将切好的青椒丝倒入锅内翻炒三至四分钟。

4.最后将炒好的鸡蛋倒入锅内与青椒丝一起翻炒五至六分钟，随后以此放入鸡精盐翻炒三至四分钟即可出锅。

主料：鸡蛋、青椒。

调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。

做法

1、青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。3、几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最后倒入几滴香油即可。

1、主料：鸡蛋200克,青椒100克。

2、调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。

3、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

6、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

7、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；

8、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

1、主料：鸡蛋2个、青椒3个、番茄2个、盐适量、蒜适量、花椒粉适量、植物油适量。

2、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。

3、番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。

4、锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。

5、炒好的鸡蛋盛出来。

尖椒炒鸡蛋的正确方法和技巧？

主料鸡蛋2个尖椒2个香葱5克

辅料

盐少许

胡椒粉少许

鸡精少许

香油少许

白酒几滴

1. 准备食材。

2. 先将鸡蛋打散，加入少许香油，几滴白酒、少许胡椒粉搅拌均匀。

3. 葱切末，尖椒去籽切成圈。

4. 锅内放油，油热倒入蛋液，炒定型就盛出，不要炒老。

5. 将炒好的鸡蛋先盛出待用。

6. 留少许底油，小火先将葱花煸香。

7. 然后放尖椒，把尖椒炒出香味。

8. 再放入炒好的鸡蛋，加少许盐，鸡精翻炒均匀。

9. 盛盘。

温馨小提示

鸡蛋液里加入几滴白酒或香油，炒出的鸡蛋膨松软嫩。

到此，以上就是小编对于尖椒炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒鸡蛋的2点解答对大家有用。