大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潜江五七油焖大虾的问题,于是小编就整理了2个相关介绍潜江五七油焖大虾的解答,让我们一起看看吧。
武汉油焖大虾酱料配方?
材料:虾400克、蒜头、独头蒜5个、姜6片、小米椒3个、芹菜、香菜、盐、鸡精、啤酒半罐、鲜酱油4大汤勺。
1、虾洗净滤干水分,倒入半罐啤酒,没过虾即可,放入冰箱冷冻15分钟。
2、蒜头、姜、小米椒、芹菜、香菜切碎。
3、拿出虾倒入啤酒,加入少许盐和鸡精拌匀,倒入鲜酱油拌均,配料全部倒入拌均。
4、倒入少许纯净水莫过虾。放入冰箱冷冻20-30分钟左右即可。
步骤 1
剥蒜,流水清洗,控干水分。切去蒜头蒂部及不新鲜部位。
步骤 2
蒜,改刀成小块儿。打成蒜蓉备用(切碎也可以)。
步骤 3
锅内倒入玉米油和香油(比例约是7:3),一定要摸过锅底。大火烧油至五成热。
步骤 4
将蒜蓉分成三份,带油温约有5-6成热时,倒入第一份蒜蓉,关小火推炒。
步骤 5
炒至金黄色时放入第二份蒜蓉,加入少许花雕(可不加),继续小火翻炒。
步骤 6
闻到蒜香味后,倒入第三份蒜蓉。
步骤 7
待变色后,加入蚝油、生抽、白糖、鸡精、蒸鱼豉油(几滴就好)、小米辣(可不放),翻炒均匀后关火。利用锅的余温继续增香。
在潜江吃正宗的油焖大虾的地址是哪里?
随便拦个的士说去潜江的虾街,到处是虾店,每家味道都不错,五七最早做出点名堂,后来各家都发展了,各有所长,外地的去潜江虾街一问便知,问路人哦,个人意见,味道工厂,8号,虾皇。
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都可以。
加盟的店也很多,各家条件不同,那个就要和老板去谈了,全国加盟的就那2家,一家利荣,一家虾族。
到此,以上就是小编对于潜江五七油焖大虾的问题就介绍到这了,希望介绍关于潜江五七油焖大虾的2点解答对大家有用。
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